一个土豆战胜二斤极品海参的传奇故事！今天教你个小秘诀，轻松做出完美薯条~

心巴薯条

去皮土豆切1cm以内的片，改刀成1cm以内的条（建议选长一点的土豆）

薯条冷水下锅，加盐、两勺白醋大火烧开煮2分钟，关火捞出薯条擦干水分，撒少许红薯淀粉，如图状态即可

起锅烧宽油，油热到插筷子极速冒泡

下薯条炸到边缘微焦

升高油温到微微冒烟，回锅复炸10秒

关火盛出，撒白糖、盐少许混合均匀

平平安安，记得按时吃饭