人体需要磷吗？

光的载体 17世纪，一个德国商人兼医生波兰特(Henning·Brand)痴迷于炼金术，由于他曾听说从尿里可以制得“金属之王”黄金，于是抱着图谋发财的目的，使用尿做了大量实验。1669年，他在一次实验中，将砂、木炭、石灰等和尿混合，加热蒸馏，虽没有得到黄金，但是竟意外得到一种十分美丽的物质，它色白质软，能在黑暗的地方放出闪烁的亮光，于是波兰特给它取了个名字，叫“kalte feuer（德文意为冷火），后来又称之为“phosphorus”。这个名字由”phos”(光)和”phorus”（承载者）组成，意为“光的载体“。这就是今日称之为白磷的物质。 可怕的白磷 阿加莎的经典推理小说《无言的证人》中，受害者死时嘴巴里冒出奇怪的光晕，即为白磷中毒的典型现象，这也成了破案的关键。长期吸入白磷蒸气会产生强烈的痛感，还会毁容。所谓“磷下巴”就是指磷毒性颌骨坏死。这种中毒症状最早也是发现于19世纪的火柴厂工人中。误服白磷则会造成胃肠道强烈腐蚀，中毒的人可能会在清醒的状态下存活数日，最终因多个脏器功能受损而死。 鬼火的秘密 人体里含有磷，不过，这些磷既不是白磷，也不是红磷，而是以磷的化合物的形式存在于人体中。当人死后被埋在坟地里，过一段时间尸体就会腐烂，这些磷的化合物会发生分解，变成一种叫做磷化氢的气体冒出。这种气体在空气中会自己燃烧起来，发出淡绿或浅蓝色的光，这就是迷信的人们所说的“鬼火”。 生命的支撑 磷在生物圈内的分布很广泛，地壳含量丰富列于前10位，在海水中浓度属第2类。广泛存在于动植物组织中，也是人体含量较多的元素之一，磷元素排第6，次于氧、氮、氢、碳、钙。 磷元素几乎是一切生理反应的基础，它堪称生命元素。人体内80%的磷元素以磷酸盐的形式固定在骨骼和牙齿中，给予身体可靠的支撑。另外20%的磷元素则分布在身体的每个角落，参与遗传、能量代谢、酶催化等几乎所有的生化反应。 众所周知，生命最重要的“任务”之一是将遗传物质传递下去，地球上的遗传物质只有两种：DNA和RNA。不管是DNA还是RNA都是非常巨大的长链状分子，腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶和尿嘧啶如同一颗颗珍珠，构成了遗传物质。而磷酸形成的化学键便是串起这条珍珠项链的“金线”。为了维持生命体的运转，遗传物质在细胞内不断进行复制、转录、翻译，以合成功能各异的蛋白。因此，这条“金线”不能太过牢固，又不能太过脆弱。而磷酸便是完美符合这些条件的“天选之子”，生命诞生前的原始场中，磷脱颖而出。 您若想了解更多有关营养素及相关疾病的知识，建议阅读科学出版社2023年6月出版的由张书田、张丹编著的《营养素及相关疾病》，书中详细讲解了三大产能营养素、13种维生素、水、7种常量元素和29种微量元素，讲解了营养素的来源、用量、作用及相关疾病的诊断和治疗。