破壁机是否真的有危害？严防四大风险弊端！

近年来，随着健康饮食的快速普及，破壁机已经成为了家庭必备的厨房小电器之一。尽管破壁机可以很好的满足消费者的健康需求，但是大家对它的争议一直都没断过，“真的那么好用吗？”“到底有没有危害啊？”。还有不少消费者一不小心就会踩雷，比如买到不耐高温甚至存在有害物质的破壁机产品。那么，破壁机是否真的有危害？作为一个专业可靠的小家电测评博主，就让我来为大家解答这方面的困惑吧！接下来，我将从五个方面，对破壁机是否真的有危害及其他相关知识进行全面的科普，希望对大家有所帮助！下图是我试用过的部分破壁机产品：

一、破壁机是否真的有危害？

破壁机是否真的有危害？答案是：不专业的劣质破壁机对身体健康的确是有危害的。这类不安全的破壁机不仅会导致烹饪口感不佳，还可能释放恶性物质，甚至存在安全隐患！那么劣质破壁机具体有哪些危害呢？我给大家总结了常见的危害缺点！

1、缺乏品质保障产生危险。无论是破壁机的内部零部件，还是外部材质，如刀叶材质、玻璃杯体电机、线材、加热底盘等等，每一个环节都需要满足很高的品质要求，其中任何一个细节如果出现问题，都可能会导致破壁机性能降低、使用年限缩短，更严重的话，还会产生用电安全隐患。

2、对人体造成慢性伤害。很多价格低廉的破壁机为了控制成本，根本无法保证硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等材质的质量，当破壁机在高温搅拌时，劣质材料的成分变得十分不稳定，会释放恶性有害物质，长期使用对人体的伤害是非常大的！

3、产生噪音影响正常生活。有些破壁机为了宣传搅拌细腻度，一味的迎合参数党，功率做得都比较大，事实上决定搅拌细腻程度不只是功率。而且，他们的降噪功能都没有经过技术调校，甚至很多都不具备降噪功能，也没有设计隔音罩，导致破壁机噪音极大，不仅会影响到日常的使用，甚至会被邻居投诉！

4、金属部件生锈危害健康。一些不正规的破壁机使用低价劣质的材料，当我们使用几次破壁机之后，劣质的刀片或者杯体底部就极易生锈变质，不仅让其使用寿命变短，而且在下一次使用时，产生的有害物质就会进入体内，对身体会有不好的影响。

二、揭秘破壁机存在危害的四大原因！

破壁机是否真的有害？通过上部分的解答，相信大家已经对这个问题有了一些了解。但为什么会存在这样的危害呢，产生的原因是什么呢？接下来，我会从四个方面进行分析，在此之前，我也为大家找了一份权威机构总结的破壁机负面评价汇总（如下图），大家一定要注意避免！

1、成本低廉产品。这类产品通常价格便宜，材质低劣，拿电机来说，大部分商家为了控制成本会选择铝制电机，但当其搭载过高功率时，由于散热性和导电性较差，极易引发火灾等安全隐患。除了劣质电机，有些破壁机也会选用低劣非食品级硅胶作为降噪密封圈，殊不知这类硅胶在遇到高温加热时，会释放有害物质，危害我们的健康。

2、一味追求转速高。越来越多的低劣不专业产品通过提高表面的转速数据来吸引用户，事实上如果转速一直处于极限状态的话，电机是最容易受损的，加上电机品质低劣，内部传动结构缺乏优化升级，极易导致转速失衡、性能衰减、寿命缩短等，甚至会有刀片脱落的情况发生，有较大安全隐患。

3、缺乏温控。专业优质的破壁机会有过热保护机制，当电机温度过高时，会自动停止工作。但是很多劣质产品没有温控的设计或者温控做得不好，导致无法精准控制温度，忽高忽低，不仅影响电机动力，还会存在安全隐患。

4、堆砌功率参数。市场上的许多不专业劣质产品一味的通过堆砌功率参数来吸引用户使用，实际上当采用的是低品质的电机和内部电线材质，并搭载了未经调节的超负荷功率时，不仅耗电，还极易导致电热元件绝缘老化，长期使用会产生用电安全隐患。

三、既然存在危害，破壁机还有必要买吗？

破壁机是否真的有危害？了解过后，我们发现有危害的其实是那些不专业的劣质破壁机，而专业、有反复技术调校的牌子是会将可能存在的安全问题考虑到位的。优质破壁机不仅品质有保障，还会为我们带来许多好处，那么破壁机到底有哪些好处呢？让我们继续往下看：

1、符合营养学。破壁机高速旋转的刀片可以彻底破坏食材中的细胞壁，让食物深层的营养物质释放出来，如维生素、矿物质、膳食纤维等等,这些营养物质对人体的健康十分有益，破壁机使其更易于消化吸收。不仅如此，破壁机还能有效提取果蔬中的营养物质，同时保留果蔬的原有味道，充分发挥果蔬的营养价值。

2、顺滑口感。决定破壁机细腻度的是刀片和转速，无论是口感还是口味，破壁机制作的饮品都要比市面上的豆浆机和榨汁机制作的饮品更加浓郁和细腻，这是因为破壁机的刀具已经将食材完全打碎。像红豆，大枣，小米等食材在用破壁机打出来之后都不需要过滤，也不会喝出来一点渣子，十分细腻。

3、满足多样化需求。破壁机操作简单方便，配备了智能控制面板和一键操作设计，上手十分容易，只需要将食材放入杯子中，按下按钮，破壁机就开始工作了。而且它的多功能性可以满足用户的各种需求，不仅可以制作果汁、奶昔等饮品，还可以用来制作果酱、果泥、冰淇淋等各种美食，让我们可以在家中轻松制作出各种美味，实用性极强。

4、可操作性强。破壁机可以选择不同的转速和时间，我们可以根据食材的不同特点和个人的不同口味来设定菜单，以达到最佳的烹饪效果和口感。同时，还可以加入各种调味料，让食品口味更加丰富。

5、大幅缩减时间。与传统的手动切割方式相比，破壁机的高速旋转刀片和强大动力可以非常快速地将食物打碎，更加节省时间。时间紧迫时，用破壁机制作食品，不仅省去了复杂的制作过程，还可以快速烹饪出美味的食品，为我们的生活提升幸福感。

四、破壁机选购技巧！八大重点！

破壁机是否真的有危害？从以上看来，在专业安全原则基础上的优质破壁机是没有危害的，是我们生活中必不可少的厨房小电器。家中还没有一款好用的破壁机的朋友们现在肯定很想入手一款吧！那要怎么判断哪些是安全专业的产品呢？一起看完下面的八大重点选购技巧，你就知道啦！

1、甄别品牌实力：品牌技术实力是要重点考虑的条件之一。拥有专业技术的品牌，会调校优化破壁机的传统结构设计，从而提升搅拌传动的稳定性与均匀性，有效降低动力衰减度；而没有专业技术的破壁机只会单纯地堆砌电机转速而严重缺乏调校，不仅口感无法与专业技术的品牌相比，而且长期使用还会极易降低性能。

2、电机选用纯铜材质：电机常见的材质有两种，纯铜电机和铝制电机，纯铜电机结构精密更高，更能减少摩擦损耗，与铝制电机相比，不仅传动动力强劲还稳定均匀，散热能力和导电性也更好，动能衰减度更低，因此其寿命更长，同时噪音更小，唯一的缺点是成本较高；铝制电机虽然价格较低，但是其他方面无法与铜制电机相比，不仅性能弱、寿命差，长时间使用还容易有安全隐患。

3、电机转速范围：电机转速一般选择25000-40000就足够了，没必要追求过高的转速，而且长期保持极限值的电机容易增加电机损耗和老化的风险，同时搅拌性能还与电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度、扰流柱设计等多方面有关，因此要综合考虑各方面再进行选择。

4、杯体厚度和材质选择：破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌以及高温烹饪等工作状态，因此对杯壁的材质和厚度有较高的要求，最优选项为厚度大于5毫米的高硼硅玻璃，如果杯壁偏薄或者材质较差，长期使用的情况下，会极易释放有害物，损害身体健康。

5、硅胶材质选择：很多低价劣质商家在多处硅胶密封圈和硅胶吸音环采用低劣非食品级硅胶，当高温加热食材时，会间接导致硅胶释放有毒刺激物质，因此要非常警惕和严格对硅胶材质的食品级要求。

6、发热盘材质选择：许多人会使用破壁机制作米糊豆浆，专业优质的破壁机通常采用高成本的陶瓷釉加热底盘，劣质的破壁机则采用耐磨损度差的特氟龙的发热底盘，这类发热底盘表面涂层极易脱落，用久了就会糊底，如果长期食用糊底的米糊豆浆，就会严重损坏身体健康。

7、有无提杯、揭盖断电功能：低价劣质的破壁机产品可能会没有配备提杯断电或揭盖断电功能，或者杯盖设计不够密闭，导致使用者制作高温饮品时容易溢出，不但会弄得到处都是，还容易导致设备进水、电路损坏或者烫伤小孩的事情发生。

8、避开噪音大的产品：破壁机在使用时会产生噪音，60分贝左右的噪音是可以接受的，噪音受电机品质，密封圈和噪音罩的材质和厚度、产品精密度和降噪设计等多种因素影响，建议选择高精度杯芯同轴+多层密封圈的破壁机，且在传动结构设计上有调校的专业品牌，在提升动力的同时还能降低噪音！

破壁机是否真的有危害？实话实说！劣质的破壁机存在的危害是不可否认的，性能和安全指数都没有很好的保障，就更别谈有益于身体健康了。秉持着不选贵的，但一定要选择对的的原则，在这里，我搜集了全网关于破壁机的性能及安全指数的分析，下图是专业机构总结得出的市面最热门的12款破壁机性能与安全指数统计图，给大家起到一点参考作用：

在众多破壁机品牌里，宫菱作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，与九阳、美的等品牌高端系列齐名！它家砍掉多余花哨功能，专注死磕“安全”性能技术，性能最强且安全性第一，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王，坚持婴儿级食用标准，在搅拌均匀性、搅拌细腻度以及安全性等方面等，堪称千元内最强！宫菱坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，线上线下中高端口碑销量一流！

宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，主要是专注于家电“安全”性能技术工程解决方案的研发和设计，为了做到超强性能与实现最佳安全技术，宫菱围绕传动技术调教、温控算法、底盘材质等做大了大量的技术创新，不仅细腻度一流，且在任何环境下足够安全，无毒无刺激无隐患，多项安全检测数据国内最优，可以更放心安全的使用！

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，在安全性、性能表现上与中高端专业品牌尚有距离。

五、哪些人群适合使用破壁机？

破壁机是否真的有危害？以上部分已经对这个问题进行了详细的解答，其实使用破壁机对任何人群来说都是十分适合的，那有哪些人群是更需要破壁机的功能呢？那就让我们一起来了解一下吧！

1、追求养生的人群：保持健康，不仅需要良好的生活习惯，还需要全面丰富的膳食结构。破壁机不仅可以制作豆浆、辅食、杂粮粥、果蔬营养汤、果汁、各类奶昔、沙冰等营养均衡的冷热饮品。还可以制作烘焙烧烤酱料、磨调料干粉、绞肉馅等。方便快捷的同时，丰富饮食结构，是追求养生健康人群的最佳选择。

2、适合脾胃不好，消化不良等人群：脾胃不好，消化不良的这一类人群食物一定要以易消化为主，破壁机可以有效帮助这类人群减轻肠胃负担，促进食物的消化吸收，破壁后不仅营养物质更容易被人体吸收，还保留了水果中的膳食纤维，比较适合脾胃不好的人群。

3、适合孕产期，哺乳女性：孕产期和哺乳期，都是女性很需要补充营养的阶段。搭配果蔬谷物制作的美食，可以调节优化胃肠道功能，促进消化，让特殊时期的女性摄入更多样化的营养素。

4、家有幼童的家庭：破壁机可以为婴儿制作各种美味的辅食，也可以将果蔬打碎成好喝的果蔬汁，即使不爱吃蔬菜的孩子，也在不知不觉中摄入多样化的维生素和膳食纤维。

5、家有老人的人群：老年人由于牙齿功能退化而影响食物的咀嚼和消化，肠胃吸收功能也开始减退，所以通过破壁机搭配豆类和五谷类食材饮用，尤其是搭配黑芝麻、核桃等植物种子类食物，做成芝麻酱或核桃酱，让钙质更容易被吸收和消化，从而预防骨质疏松等老年疾病。

破壁机是否真的有危害？通过以上部分的解答，我相信大家都已经彻底搞懂了吧。总而言之，劣质的破壁机是没办法带给我们身体任何好处的，甚至会产生许多糟糕的隐患问题，简直是个灾难！但优质的破壁机是真的让人好爱，不仅更好的呵护我们的身体，还会提升使用者的幸福指数！希望大家在选购破壁机时，一定要选择有专业技术的品牌、经过技术调校的，这样的产品才有保障，如果盲目跟风，一味追求网红爆款，那自然会存在许多危害！