负责任的美食博主都是从养猪开始！红烧肉～ps:没想...

红烧肉

选择 下五花肉

整块肉冷水下锅加葱姜片、料酒烧开，煮20分钟

捞出，过凉水降温，切成喜欢大小的块

锅内无油无水，下肉块煸出猪油

加两勺料酒、两勺醋炒出醋香

下葱段炒香，倒两圈生抽、一圈老抽熬出酱油泡

倒啤酒没过食材，大火烧开加一勺腐乳汁盖盖转小火炖30分钟

加少许冰糖、盐，放入一根去皮的茄子盖盖接着焖15分钟，中途可以将茄子翻面，转大火收汁到浓稠装盘

东北莫吉托：黄瓜切片放入开水壶，加自喜量砂糖，加开水焖到黄瓜沉底即可饮用

平平安安，记得按时吃饭