捞汁生蚝，也可以用来做捞汁海鲜的，过年过节做上一份真的很棒！

课代表火速赶来了！今天是捞汁生蚝！快来学习吧！

所需原料：横琴蚝或者台山蚝或者湛江蚝。

所需辅料：生粉、酱、葱、小米辣、香菜、蒜蓉、白芝麻、油、豉油、老抽、蚝油、鱼露、白醋、盐、糖、芝麻油、柠檬片、纯净水。

第一步：生蚝里加入一勺生粉抓洗一下，再冲点清水。

第二步：滚水下锅，放点姜葱就关火，焗三分钟左右。

第三步：捞出后就放入冻的纯净水冰镇一下，这样口感会更好。

第四步：调个捞汁，调料按图中所给加入，芫茜为香菜，泰椒为小米辣。

第五步：调味酱料的比例如下

第六步：把调料弄匀，接着就倒入灼好的生蚝里。

这样一来就大功告成了！