广东人吃火锅时的4种酱料，有特色

冬天里火锅成为了人们餐桌上的不二选择。大家围坐一起，一边聊天，一边看着食材在锅中翻滚，想着吃进嘴里的鲜美，即使是寒冷的冬天，心里也感觉热气腾腾。

人们都说“人间烟火气，蕞抚凡人心。”在这个冬天，每天蕞幸福的时刻，莫过于一家人吃上热气腾腾的饭菜，满足一下口福，其乐融融。

做饭其实是一种创作。怎样把食材进行搭配，化为一道道色香味俱全的美食，非常考验烹饪者的功力。

每到冬天，我都偷懒不做菜，每天晚上都吃火锅。火锅方便、省时，随时都能吃到热气腾腾的美食。就算外面怎样寒冷，工作怎样劳累，回家就能马上吃到美食犒劳自己，真是一件很幸福的事情！

其实，我们吃火锅的食材大致相同，灵魂就在于酱料。我是广东人，酱料一般有4种选择：

    1、酱油、蒜蓉、姜蓉、葱花、盐放碗里，把花生油烧热淋上，适合沾点鸡肉、牛肉、羊肉；

    2、辣椒圈、酱油、盐放碗里，把花生油烧热淋上，适合沾点鱼类；

    3、可以生吃的鸡蛋打散，加上盐、炒香芝麻粒搅拌均匀，适合沾点海鲜类；

    4、腐ru、盐、酱油放碗里，把花生油烧热淋上，适合沾点蔬菜类。

大家吃火锅时都用什么酱料呢？欢迎在评论区分享一下，让我也试试各种不同口味。