年夜饭上不得有道【膏蟹蒸糯米】

课代表整理了年夜饭上不得有道【膏蟹蒸糯米】的信息

目录

一，制作步骤

二，展示

一，制作步骤✨

1，干香菇、干贝、虾仁加入清水提前泡软

2，长糯米泡制捏一下捏碎即可

3，糯米倒入蒸屉里面，尽量铺平，盖盖子烧开过后计时蒸二十分钟

4，红膏蟹145块钱一斤，刷洗干净，把蟹腮跟肚子上那些壳给它剪掉，蟹身给它改刀切成六小块，蟹胃掏出来，修剪两边

5，红葱头切圈 生姜、香菇切丝，跟干贝虾仁全部放一起、五花肉切丝

6，锅烧热来一点油，下五花肉煸出油脂，海鲜干货全部放进去炒香，喷点料酒

7，糯米倒进来，调味开大火翻拌均匀

8，把糯米铺到要蒸的盘子里面，螃蟹给它摆一圈，壳朝上放

9，开水上锅蒸，浦几片姜片去腥，盖上盖子猛火蒸八分钟

二，展示👀

1，膏蟹蒸糯米