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李春设计 X 傲火鹅血火锅店:解构主义下的品牌美学演绎

2022-10-21 02:52 作者:上海国际设计周  | 我要投稿
没有无记忆的解构。解构是一种肯定一种投入,也是一种承诺。
——德里边

解构主义是20世纪60年代,法国哲学家雅克·德里达基于语言学中的解构主义的批判而提出的哲学观念。解构主义作为一种设计风格的探索,是对于现代主义的批判和继承。回顾解构主义的发展历程,会发现“解构”只是设计师用来打破常规的手段,最终追求的依然是心中独一无二的美。







曲线艺术
解构主义下的品牌美学演绎


傲火·鹅血火锅,在一众火锅中披荆斩棘、劈波斩浪,以特色鹅血、鹅汤鸳鸯火锅一出道就火出圈,是名副其实的火锅界王者。不同于时下流行热门的火锅店风格,作为2.0升级版本,傲火·鹅血火锅店希望成为众多火锅狂热者的集聚地,没有的新与旧的背负,拒绝被词汇定义、被时间定格,甚至被格式化。






基于企业的品牌定位及发展诉求,李春设计团队精准定义到空间每一部分规划,并在衡量成本接受的基础上,帮助品牌从根源上解决客户的潜在需求,以独树一帜的解构主义设计手法,将空间实用性及艺术性相结合的作用发挥到最大。










安东尼奥·高迪说过,“直线属于人类,而曲线归于上帝。”变化的曲线如同打破了直线带来的平铺直叙,设计师用“离经叛道”的设计作为延,通过”线面“与”虚实“变化,在转乘顾盼中形成丰富的空间剧情,将抽象的艺术表达转化成可感知的空间意向,橙银相撞的色彩,极具艺术张力的解构主义设计下,烘托出极为震撼的艺术格调和用餐氛围。



空间策略
品牌赋能与空间构建

如何以立体、易懂的表达,同时兼具创新和艺术性,将使用体验在空间属性之间的内在链接,引发消费者共鸣,为商业赋能价值,是李春设计团队要考虑的首要因素。






在用餐区的布局上,设计师延续天花中的弧度设计带来的视角体验,点睛之处蕴藏于细节之间,通过设计上的奇思妙想和大胆的尝试,为空间注入炫酷潮玩的概念,丰富的感官体验的结构与形体,勾勒出一个颇具趣味的火锅乌托邦。







充满战斗力的鹅战士、在没有任何定义的曲线下,呈现出新派的未知感。整个空间动线,设计师以循序渐进的方式,加深橙色与银色这一色彩的诠释,运用线性的观灯光以及地面方格地砖的组合,实现空间感性和理性的融合。


橙与银,彼此堆叠
注解空间本身的无限

特定的色彩足够表现出解构主义现代下所追求特有的期许和情绪,脱离传统预警,以浸入式的方式呈现。取自于不同的色彩和几何线条搭配,相互交融的故事和符号连成空间轨迹 ,彼此堆叠,注解空间本身的无限可能。




圆形在几何图形中,被称为最完美的图形,其包容性和柔美感,几乎可以和任何形状的元素及形体搭配,圆弧形给人的感觉是旋转的,运动的,带有一种神秘的节奏轨迹。



设计师利用圆形和光线,橙与银的色彩交融,叠合,在弧线的引导下,塑造出充满动感又多变的造型,以此创造一个这样的空间,展现艺术和美食碰撞的张力。目之所及,从手到口,由口及心。








在满足实际使用功能的同时,设计师将设有适应不同人数的散座、卡座,以及不同风格的包间。有的墙面,线的曲直,物的虚实,运用清一色质感的铜板材质和亚克力材质相结合,沿着空间的拓展,营造多层次的造型。








店面的建造与设牵涉着方方面面,线灯的简单点缀、恰到好处的铜饰面色彩,环境和灯光配合的恰到好处,舒缓且沉浸,赛博朋克的时尚感和科技感极强,让顾客在享受美事的同时,也能随手出大片。




结语:在这里,设计师李春期望每个空间皆是历久弥新,而非时尚潮流一般转瞬即逝。在众多潮新网红餐饮空间大行其道的今天,从空间的尺度中回溯本源,寻求最初的美感。

项目名称 | 傲火鹅血火锅品牌
项目地址 | 中国 合肥
项目面积 | 300㎡
完成时间 | 2021.12
主创设计 | 李春
项目摄影 | 刘健



李春,上海李春设计咨询有限公司创始人兼品牌空间设计总监,从业设计行业10余年载,凭借着丰富的落地实战服务经验,他从经营者的角度思考设计的商业价值,并运用创新灵感和交叉思维,统筹团队完成国内许多头部餐饮品牌的全案设计升级。将餐饮空间全案设计产业推向全国市场,并形成品牌标签。

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