炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜的小青柠茶，入口像极了初恋的味道，去火又甜蜜！如果用来泡苏打水，意外的和山姆的小青柠汁非常的像哦。

【原料】

小青柠—1000克

黄柠檬—1000克

盐———适量

冰糖——适量

白砂糖—适量

蜂蜜——适量

【制作过程】

1、首先把小青柠1000克先用盐搓揉一下表皮，清水洗净 。

2、把小青柠倒入加小苏打的水里泡一会，捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。

3、小青柠切掉头部的蒂，然后对切。

4、去掉里面的籽，不然会发苦。

5、准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分 或者自然风干表面水分。按一层冰糖一层小青柠的铺满瓶子，冰箱冷藏密封2-3天左右。

6、顺便做点糖渍黄柠檬，黄柠檬1000克先用盐搓揉一下表皮，然后放在清水里面洗干净。

7、再用开水过一遍，捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分。

8、切掉头部和尾部，然后切成薄片，去掉里面的籽，不然会发苦。

9、准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分 或者自然风干表面水分。。按一层白砂糖一层柠檬片的铺满瓶子。

10、冰箱冷藏密封2-3天左右。

11、腌制好以后的小青柠，味道特别的清新。

12、夏天到了来试试用这个糖渍小青柠，做一款小清新的饮品吧。

【小贴士】

1、白砂糖和冰糖可以全部换成蜂蜜 。

2、小青柠和密封罐不能有任何水，容易变质。

3、取的时候要用干净无水的勺子，取1-2片加一点糖汁水，用温水或者冰水冲饮即可。