2022年4月4日咱家今天吃的啥

买了一只乌鸡，准备和山药一起用砂锅清炖，虽然是普通菜，做法也简单，却是一道补养降糖的佳肴。

乌鸡的营养价值很高，它肉里含的氨基酸高于普通鸡。

乌鸡的特点是低脂肪、低糖，富含有维生素B1、烟酸、矿物质铁、钾等营养物质，能促进胰岛素的分泌，起到降低血糖的作用。

乌鸡是典型的高蛋白肉类，常吃有强壮身体、防骨质疏松、贫血和治消渴等功效，适合糖友们适量食用。

早餐：

1.烤馒头片，50克（面粉重量。）

2.洋葱青椒炒蛋，155克

3.拌泡菜，15克

4.煮鸡蛋，56克

5.薏仁绿豆汤，1中碗

午餐：

1.豆米饭，145克（熟米饭重量。大米、花豆。）

2.浇汁豆腐片，105克

3.乌鸡煲山药，215克

4.包菜炒木耳，172克

5.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.煎饺子，190克（饺子皮90克、韭菜45克、猪肉55克。）

2.西红柿炒鸡蛋，150克

3.炖白菜，143克

4.紫菜汤，1小碗

两餐之间加水果，118克（金桔重量。）