椒盐虾仁的神 仙吃法

大家好！都在干嘛呢，我是释一刀！原名伍永骞，男，布依族，祖籍贵州。喜欢下厨做饭的我给大家分享一下我的经验！

家庭自制椒盐虾仁制作全套教程

材料：1碗虾仁，3葱，料酒，辣椒粉，盐

1.把葱切碎

2.在一个碗中加入一个鸡蛋

3.把盐，料酒，葱打散。

4.在平底锅中倒入滚烫的油，翻炒至完全糊状，捞起

5.倒入米饭，翻炒一下，加入少量的清水，再搅拌均匀。

6.将炒饭放入炒鸡蛋，再翻炒，再放些葱花

7.翻炒，加入酱油，盐，胡椒，放入葱，出锅！

浅谈皮皮虾的剥皮

怎么剥虾，虾仁是一种非常受欢迎的海鲜，鲜嫩的虾仁味道鲜美，又叫爬虾，虾爬子，是许多人最爱吃的一种。

第 一个办法：

1、用剪子把虾头和虾尾剪下来，再把两边的虾皮剪下来，用手轻轻吃，再把虾的脸给丢了。

2、你可以先抓着虾的头部和尾部，再将虾的身体弯曲、滑动，再从尾部的硬水平处把虾的两腮去掉，再把虾身上的凸起的壳去掉，这样就可以把虾头连在一起就可以获得一只虾了。

3、首先用剪刀将虾体剪断，再用筷子将虾尾的一头去掉，再将虾壳向上挑起，或用剪刀将虾肉从中间切开，手工将虾壳去掉，再将虾肉取出。

4、用筷子将虾的尾部直接插入虾体的连接点，将虾壳抬起来，再用手把虾腮给扒下来。

第二个办法：

1、首先，抓起一只皮皮虾，用手把虾头扭下来。皮虾的脑袋上没有肉，把它扯下来扔了也不可惜；

2、抓住虾身，用剪刀将虾尾的两个前爪剪断；

3、将虾翻转，肚皮向上，把两边的小触须剪去；

4、用剪子将虾身两边的虾壳剪下来，切勿过多，以免浪费；

5、将虾壳两边剪去，用手轻轻扒开虾壳，将虾壳从虾壳中取出，再将虾壳从虾壳中取出。

小贴士：剥虾仁是有秘诀的

1、用剪子把虾头剪下来。

2、用剪子把皮虾的两边都剪下来。

3、将虾尾切掉一半。

4、将虾肉和虾壳留在一起，将上半部分去掉，然后将下半部分分开。

就差一块完 美的大虾了，这是不是很完整啊！