西门塔尔牛的品种有哪些？西门塔尔牛分四代，怎么区分？

　　第一个要注意的是，它的头很大，也很方正，它的角是平行的，它的角是两个不同的角，每一个角的间距都很大。

　　再看看它的大嘴，宽大的大嘴是西门塔尔牛最大的特征，这种牛进食速度很快，有经验的牧羊人都说它很好吃。要看西门塔尔牛的四条腿，选择大腿粗壮的那一条，这一条大腿的长度，将会影响到它的成长。

　一头大腿粗细的牛，一般都会长大，因为一头大腿粗细的牛，很难扛得住一头体重超过两百公斤的牛。

　　优良品种的牛，背部相对平坦，这是古人常说的两条脊梁。双脊的牛，连脊椎都看不见，摸一摸后背，就会有一种结实的感觉。不少地方的牛种都是单脊，用眼睛都能看到牛背上的一条隆起的脊椎，这种牛就算吃饱了，也长不出双脊来，这是挑选牛种时要注意的一点。

　　西门塔尔改良牛一般都是很长的，一眼就能看出它的体型。所谓的“长牛短马”，就是指的这一点，“腰”越长，说明它的品质越高，到了后面，它的体型也会越大，无论是公的还是母的，只要腰的长度足够，它就是一头好牛，再加上上面提到的这些优势，这就是西门塔尔的优良品种，你可以根据自己的喜好来挑选，所以，我在这里，给各位想要挑选一头牛的朋友一些建议。”

　1、体高，许多人觉得牛高就是好，其实并非如此。优质的肉牛，四肢都比较短，体型也比较矮小。最好的牛是指腿短，脚长到胸骨高的。

　　2、体长的增加并不是说体长增加的更多，而是说体长增加的更多。

　　3、腿长得快的牛肉品种，腿都比较短，而且比较粗，这是由于它们生长得比较晚，在生长过程中，它们的腿会变得比较结实，所以它们的腿会比较粗。若在牛市中见到腿瘦身瘦的公牛，千万别买。

　　4、胸围好的牛肉是圆柱形的，胸围越大越好。

　　5、尻部即牛臀，必须饱满。牛场的质量，将直接关系到牛场的产出，进而关系到牛场的生长，以及牛场的价格。小牛的尻毛不必很饱满，但它的肋骨必须很大。

　　6、背，我们常在一些数据中见到“背宽深”这个词语，指的是牛背必须很宽，以利于生长和产肉。

　　7、草口通常是指牛口和食道之间的距离。大口的牛，吃东西一般都比较好，吃东西又快又干净。

　　8、肚皮牛的肚皮太大也不好，因为它的食量太大，不易长脂肪，所以人们称之为“草包肚子”。有的是天然形成的，有的则是由于在饲养的后期，给奶牛喂了很多水，因此，在饲喂奶牛的时候，尽量避免用稀水喂养。

海牧牛坊—来自新疆伊犁大草原的褐牛

　　新疆褐牛经长期选良而成的乳内兼用的良种牛，具有较强的适应性能，能耐严寒和粗放饲养，放牧性能好，抗病力强，并具有较高的产乳和产肉性能。

　　新疆褐牛具有适应性强，宜放牧，生产性能高等优点。

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，浙江海牧牛坊商贸有限公司主要负责批发和零售海牧牛坊牛羊肉产品，公司为浙江、江苏、上海、安徽地区的总代理及全国网上销售的独家经营权，公司郑重承诺：每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，牛肉均为新疆褐牛，在草原上牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。

　　并且每一块肉都经过严格的检疫检验，精细分割出二十六个部位，让您根据自己的口味吃上放心的高品质牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“绿色”、“原香”等特点。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有独特的优点：三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪。

　　排酸后会使牛肉的纤维结构发生变化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收。

　　京东商城：海牧牛坊生鲜旗舰店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html