香辣过瘾鲜嫩可口的双椒鸡丁，没胃口的时候一定要试试，巨开胃超下饭

双椒鸡丁

一、备料

1.1.1鸡腿去骨、去皮，改小块

1.1.2腌制鸡肉，加2勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、少许胡椒粉，抓拌均匀后，静置腌制15分钟

1.2线椒、红辣椒切小段；蒜末备用

1.3酱汁：2勺生抽、1勺豆瓣酱、1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺白糖、半勺花椒粉、少许水搅匀备用

二、炒制

2.1起锅烧油，油热加入鸡块煸炒到发白

2.2加辣椒炒到断生

2.3加酱汁翻炒均匀

2.4加蒜末翻炒出香，出锅