鸡蛋无法稳定供应了？“植物蛋”现身日本全国商超……

   卵の供給が安定しないなか、植物性由来の「代替卵」が4日に全国のスーパーで発売されました。

      在鸡蛋供应不稳定的情况下，植物性“替代蛋”4日在全国各地的超市开卖。

　植物性食品を扱う「2foods」と大手食品メーカーの「カゴメ」は、常温で長期保存が可能な代替卵を開発しました。

       经营植物性食品的“2foods”和大型食品制造商“可果美”开发出了可以在常温下长期保存的替代鸡蛋。

　植物性由来の代替食品では一般的な大豆を一切使わず、ニンジンや白インゲン豆から作ることで、卵の「ふわとろ感」を再現しているのが特徴です。

      植物性替代食品完全不使用一般的大豆，而是用胡萝卜和白芸豆制作，再现了鸡蛋的“松软感”。

　去年秋から過去最多の規模で発生している鳥インフルエンザの影響で国内の卵の安定供給が難しくなるなか、卵の新たな選択肢を提供したいとしています。

      受去年秋天以来史上最大规模的禽流感的影响，国内鸡蛋难以稳定供应，在这种情况下，希望能为大家提供鸡蛋的新选择。

新闻来源：ANNnews

翻译整理：灯灯、 四国