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腐竹牛肉煲家常菜,牛肉嫩滑,腐竹入味又下饭!

2023-11-14 19:35 作者:玲黑子  | 我要投稿

天气凉了,来一煲腐竹牛肉煲吧

准备食材:腐竹、牛肉、洋葱

有大盆的泡软再剪不会碎(没大盆就直接剪)

牛肉观察纹路

刀与纹路垂直切断成片(顺着纹路切容易又硬又柴)

腌制牛肉材料如图

搅拌揉拍到没水份

封上花生油腌制十分钟

酱汁调制,加完后搅拌即可

热煲炒香姜葱蒜放煲底防止糊了粘底

先放腐竹再放牛肉

最后淋入酱汁

盖盖后琳一圈米酒中火6分钟

成了







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