鸡蛋怎么做才好吃？

最近天气变化多端，流感多发，家中有老人和小孩的家庭需要特别注意，老人和小孩为流感的易感人群，需要多加防护。除了日常防护，在饮食上也需要多加注意，需要多吃高蛋白、营养丰富的食物。除了鱼肉青菜米饭，还可以多吃鸡蛋，保证每天两到三颗的鸡蛋摄入。但是不少家长犯愁，孩子不爱吃鸡蛋怎么办？

其实，孩子不爱吃鸡蛋无非是不爱鸡蛋的蛋腥味，普通的饲料鸡下的蛋会有一点蛋腥味，这种时候就要从选一颗好蛋开始。在钱大妈的门店，看到上新了一款“可生食的土鸡蛋”，是由钱大妈和壹号食品联合推出的“昨天下的土鸡蛋”。不少人都知道，土鸡蛋的蛋香是普通鸡蛋不可比拟的，蛋香十足且不噎人，蛋白质含量也更高。“昨天下的土鸡蛋”还通过了可生食认证和无沙门氏菌检测的，溏心蛋、流心蛋也能安心吃，不腥还安全。今天也来和大家推荐一些好吃的鸡蛋做法。

食谱1：

食材：土鸡蛋、小米辣、蒜末、洋葱、小葱、香菜、酱油、水

做法：

1.      鸡蛋煮7分钟左右，捞出剥壳（我喜欢吃溏心的，所以用的是可生食的“昨天下的土鸡蛋”，在钱大妈就能买到！）

2.      酱油和水1：2的比例混合，加入其他的食材

把剥好的土鸡蛋放进去，在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了！

食谱2：

食材：

4-5个鸡蛋、蒜末、生抽、醋、蚝油、盐、白糖、番茄酱、淀粉

酱汁调法：

两勺生抽+一勺醋+半勺白糖+一勺蚝油+一勺番茄酱+一勺淀粉，再加入半碗清水，搅匀备用。

做法：

1.      热锅加油，打入鸡蛋，中小火煎至两面金黄，锅底留油，鸡蛋盛出备用。

2.      加入蒜末爆香，倒入酱汁，大火煮开。

3.      加入煎蛋，煮至汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅。

简单又快捷的鸡蛋做法快学起来吧！保证家里不爱吃鸡蛋的小朋友都会和你说：“妈妈，我还要！”