燕之音教你如何简单的炖燕窝

亲爱哒，燕之音教你炖燕窝超级简单，就一句话：先泡、再炖。

拿一盏干燕窝，放在小碗里，倒进纯净水或矿泉水（条件选择纯净水），泡发时间通常呢冬季要长一点时间是5至6小时，夏季时间是3至4小时。

将泡开的燕窝捞起来撕开，撕均匀，挑去鸟毛，清洗一下，放入小陶瓷盅里，加入纯净水略没过燕窝即可，再把陶瓷盅放电饭煲里，隔水炖25到30分钟左右。

注意‼不能炖太久，‼不能大火炖，‼不要放糖炖（糖属酸性，会溶解蛋白质），炖好不要闷，否则燕窝会化水，很多人第一次都炖化水，切记切记‼（重要的事情是不是要说三遍）

炖完后，再加一些牛奶、🍬糖、水果等辅料，就可以吃了。也可以装分装瓶里，冷藏可以保存7天，像鲜炖燕窝一样~