2020年9月9日咱家吃的啥

我们现在生活水平提高了，吃的也越来越精细了，五谷杂粮吃的少了，大米白面、大鱼大肉吃的多了，各种慢性病、心脑血管、糖尿病的患者多了起来。

很多人知道吃粗粮对身体有好处，又开始吃粗粮了，也就是五谷杂粮，其实五谷杂粮的选择也是有讲究的，糖友们今天聊聊吃五谷杂粮，需要注意的三个重点。

1.选择五谷杂粮时，精细加工的面粉做成面条、面包、馒头食用后，控糖效果会大大降低。

2.食用加工程度较低的五谷杂粮，可以更好的改善2型糖尿病人的餐后血糖值。比如做米饭加入燕麦仁、糙米、豆类等，就属于这一类。杂粮米饭比杂粮粥效果更理想。

3.食用量的把握，《中国居民膳食指南》推荐，每天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。粗杂粮占全部主食的 1/4 ～1/3。参照这个量去制作主食，比较合理效果也好。

糖友们，可根据自己的具体情况来调整。以上仅供参考，希望对您能有所帮助。

早餐：

-杂粮面烤包子，103克（生面坯重量。面粉：小麦面、荞麦面。馅料：豆角、青椒、鸡蛋。）

-煮鸡蛋，56克

-拌鲜姜丝，16克

-洋葱炒西兰花茎，154克

-鹰嘴豆豆浆，1中碗

午餐：

-杂粮红薯米饭，172克（红豆、大米、糙米、燕麦仁。）

-青椒炖鸡腿，138克（可食部分）

-炒苦瓜，165克

-西红柿鸡蛋汤，1小碗

晚餐：

-杂粮红薯米饭，168克（红豆、大米、糙米、燕麦仁。）

-虾皮炖冬瓜，176克

-烧豆腐，154克

-紫菜冬瓜汤，1小碗