人间美味猪油拌饭，回忆的味道。

《猪油拌饭》

以下笔记整理于up主“阿mo 露两手给你看”。

2018年BBC评选十大营养最丰富食物，猪油是第八名。

材料：一斤去皮肥猪肉，生粉，生抽，芝麻，米饭，葱花。

步骤：

肥猪肉切大块，加两勺生粉，洗干净。

锅里倒入肥猪肉，加100毫升水，大火烧开，再转小火慢慢熬，熬到肥猪肉变小块。

把猪油渣筛去，在猪油里加一点盐，放凉后放进冰箱里。

猪油渣用厨房纸吸干油分。

一碗米饭加一勺猪油，两勺生抽，一点芝麻，搅拌均匀，再加点猪油渣和葱花。

完成！