破防了，这个酸梅酱蒸鲟龙鱼也太太太好吃啦！

小伙伴们好，欢迎各位来到双合特色美食教程，我就是广西双合公司的小双“双合味道 用心酿造”今日给大家带来了几个生活中美食制作方法，这些特色美食都是备受大家的喜爱，并且是比较常见的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以为你带来一整天的开心。

酸梅酱蒸鲟龙鱼如何做？

酸梅酱蒸鲟龙鱼　　　

食谱介绍 一直以来都认为鱼头是这样子，而鱼嘴巴则是这样子。直至出去用餐吃的多了，才得知你点鱼嘴巴就给你上鱼头的前半部，而点鱼头得话则让你上鱼头的后半部，而二者的香味口感虽谈不上是天差地别，但是也是大大的不同了，今日我就赶赶时髦吃一回鱼嘴巴。

原材料　　

酸梅酱，鲟龙鱼鱼头，葱段，盐，酒，生粉，姜片，花生油，葱段，芝麻油　　

作法　　

1、鱼情况下叫老总帮助把鱼头斩件，挑出来前面的一部分凑出一碟鱼嘴后清洗，用盐水酒腌过，放少许生粉拌好，然后将话梅姜倒进拌匀，在墙上洒上姜片，淋少量花生油。

2、放锅中猛火灶蒸十分钟左右便能，起碟时洒上葱段淋少量芝麻油。

酸梅酱蒸排骨　　

原材料　　

鸡排，酸梅酱，盐，生粉，糖，油，葱段，芝麻油　　

作法　　

1、排骨先别用水清洗，用适量盐与生粉，再加一点点冷水拌匀，腌半小时。

2、将腌过的排骨清洗干净，用洁净的毛巾包好，甩干水分。

3、将酸梅酱、糖、油、生粉、冷水放进排骨里拌匀。假如想要用蒸排骨的汁捞饭，可以适当的多放点一点水。

4、将捞好一点的排骨放锅中隔水煮十分钟便能。

5、洒上葱段，再滴两滴麻油，做好了

怎么做酸梅酱蒸排骨？

难度系数：切墩(初中级) 时长：10-30min

主要材料猪小排400克 辅材姜10克 酸梅酱100克 米酒5克 生抽酱油5克 白砂糖5克 木薯淀粉3克 食用油25克 耗油10克

用材小秘诀6碗水配二颗浓汤宝在家里轻轻松松做火锅店酸梅酱蒸排骨的处理方式

步骤1.排骨清洗，再放清清水中30min，捞出控干不必要水份。

2.把沥干水分的排骨，放进盆中，添加耗油、姜片、白砂糖、生抽酱油、米酒。

3.混合均匀，静放腌制30min。

4.30分钟添加酸梅酱拌匀。

5.再倒入生粉和食用油拌匀。

6.随后装进碗里。

7.入锅蒸15分钟即可

8.能够出发了。酸梅酱蒸排骨的处理方式

小提示

1、这个菜要剁碎大块排骨，吃时手里抓来吃最美味。

2、酸梅酱不可或缺，是这个菜很特别的一味哦。

酸梅酱焖猪脚的做法？

步骤 1锅里凉水上切零件的猪蹄煮到水开了1min，去血末捞出滤水。

步骤 2热锅热油爆一下生姜。

步骤 3添加猪手上火煸炒一下。

步骤 4添加生抽酱油。(后来才发现改成碧海蓝天新版本金标也挺好)步骤 5米酒。步骤 6耗油、老抽王步骤 7老冰糖。

步骤 8腌渍话梅。步骤 9老红糖。

步骤 10翻拌匀。步骤 11老陈醋。

步骤 12加一小碗约150到200ml水。双立人涮锅中火45min(由于水汁很少，期内要搅拌让猪蹄匀称受味)。改压力煲的懒人神器做法就是，所有原材料放锅里，抛两下让调味品拌匀，盖紧外盖，开走红，从响气逐渐算，中火13min，熄火。(我电陶炉改400度)步骤 13起锅。步骤 14汁水多的是接到适宜。汁水捞饭也很不错

生活除了各种各样的美食，也需要酱来给增添一点味，我是小双，二十多专注于生产特色美味的调味酱，即使最简单的食材，加上酱也多滋多味。每天为您分享一道美食，让您的胃得到更多满足！欢迎点赞、关注，感谢有您的支持，我们下期再见。

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