冬虫夏草烘干机|冬虫夏草如何烘干

冬虫夏草，别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。在我国主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草富含蛋白质、脂肪、虫草酸和多种氨基酸。

冬虫夏草烘干机

中草药采收回来以后，在初步加工时均要及时进行干燥。干燥的目的是除去药材中所含的水分，减少体积，便于运输和储藏，干燥时要根据中草药种类，有效成份的性质，药材的特点，选择适当方法进行干燥。

冬虫夏草空气能热泵烘干工艺

1.将新鲜采摘的冬虫草清洗干净后，装盘放入冬虫草烘干机。

2.因为冬虫夏草的含水量达70-87%左右，前期温度设置在35℃左右来烘干，干燥3-4小时，让虫草的表面水分蒸发。

3.前期烘干之后冬虫夏草的水分含量大概降到50-65%左右，这时温度调至在45℃左右，干燥5小时左右。

4. 再将温度调节到50-55℃，干燥3小时左右，制作出来的产品色泽甘黄饱满。

注意事项

冬虫夏草的高营养成分主要是氧化物歧化酶，在烘干过程中避免氧化物歧化酶的流失。要掌握好冬虫夏草的烘干工艺和细节，烘干温度不宜过急，影响产品的色泽和品质。烘干时间也不宜过长，影响产品的口感和鲜度。同时注意轻拿轻放，烘好后的冬虫夏草通常色正、外形自然饱满，含水量低。