谁能不爱松软嫩滑，入口即化的「舒芙蕾」在烤箱里长高的瞬间太治愈了～#创作灵...

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【舒芙蕾蛋糕】☺

一、食材准备

黄油、蛋糕容器、细砂糖、鸡蛋、普通面粉、纯牛奶、柠檬汁/白醋、糖粉

二、制作方法😊

1.准备融化的黄油10g，用毛刷将黄油均匀涂抹在蛋糕模具里

2.再向蛋糕模具里各放一勺细砂糖，转动模具，将多余的细砂糖倒出，然后放进冰箱冷藏

3.碗中打入4颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离

4.锅中倒入45g黄油，开小火搅拌融化沸腾后再煮10秒；再倒入20g普通面粉搅拌均匀；再倒入130g纯牛奶，开小火不停搅拌搅拌至稍微浓稠离火

5.锅离火后，再倒入4颗蛋黄搅和再包上保鲜膜

6.烤箱提前预热上下温度200度

7.空碗中放入四个蛋清、3g柠檬汁/白醋、60g细砂糖，均匀打发至小弯钩状

8.取一部分蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入蛋白糊中搅匀；然后装进裱花袋

9.将面糊挤入模具中震平，送进预热好的烤箱中下层上下火200度烤制15－17分钟；时间到后就可以出炉啦！，出炉后表面筛上糖粉☺