金枪鱼

一、食材准备

• 出名的地方在于每天都要进货一条四五百
• 是店内的头牌菜

二、金枪鱼的介绍

• 无论是光滑的身体还是凶猛的外形
• 看起来很震撼

三、处理方式

• 把鱼肉顺着骨头的纹路分离开来
• 期间靠近骨头的鱼肉也不能浪费
• 其实肉质和口感都是上乘