成人高考食品科学与工程专业方向及特色

成人高考食品科学与工程专业方向及特色

专业方向：食品工程、食品安全

专业特色：依托我院生物工程专业、环境科学专业和化学工程与工艺专业等优势专业，结合长白山资源优势，加强生物学、分析化学、食品工艺学等理论和实践的教学，以发酵工程等生物技术为重要手段进行工业规模食品产品生产为教学方向；结合化学分析的师资及教学设备优势，开拓食品安全方向的分析技能培养和训练，加大实践环节。努力探索厚基础、宽口径、强能力、高素质、广适应的产业化创新、创业型人才培养模式。