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东方味道——白马茶

2023-07-03 14:34 作者:封之味  | 我要投稿

连绵山脉中,一抹抹富有层次的碧翠,散发出清新茶香。这里是封开县杏花镇白马山麓,而连片碧翠正是封开县杏花白马茶。封开杏花白马茶有着得天独厚的生长环境,其品质优异,以茶味鲜醇,回甘持久而享誉于世。

杏花白马茶历史悠久,据《封川县志》记载:天啓年间有“山茶”;道光年间有“白马山产茶色红味香产于文德小江者曰文茶”;“光绪三十四年封川县杏花白马茶由清廷选送巴拿马博览会,获二等名产之称”。据传在民国前期,白马茶被推到法国巴黎博览会展览,并获第三名;也曾参加七省茶行展览获第二名。其产品闻名省港澳台和东南亚各地。

 杏花白马茶原产地茶场海拔800多米,白马山麓是全镇最高的山脉,群山环抱,云雾缭绕,地理环境可谓得天独厚;前有麒麟山横亘挡风,后有白马山天然屏障,为茶树生长营造了一个优越的自然地理环境。因此,孕育出的白马茶品质优异,以茶味鲜醇,回甘持久而享誉于世。山地土壤土层深厚,有机质含量非常丰富,达1.82%,土壤肥沃,pH值4.5~5.5之间,生态环境十分适宜茶树生长。原产地茶场扩建于1969年,其产地占地面积500亩,种植面积350亩,大部分茶树有五十年以上的树龄,少部分茶树有数百年的树龄。白马茶具有解暑、健脾开胃、生津解渴、回甘持久等。



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