猪肉比白菜便宜！国家终于出手了，价格会大涨？

作者：李云飞｜来源：原创

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今年的猪肉价格发生了过山车式的大转变，从年初的30多元一斤，跌到现在只有10多元一斤，前几个月我还买到过8元一斤的猪肉。而现在的大白菜都要好几块钱一斤了。现在的猪肉价格和10年前的猪肉价格相比较还真的相差无几。

通货膨胀每年都存在，特别是在今年，国际货币大放水，很多大宗商品以及原材料价格都在上涨，就连国外的猪肉价格也在上涨。比如，韩国现在的五花肉价格是70元每斤，日本现在的猪肉价格是40元一斤，美国的培根价格也上涨了28%。可是为什么我国的猪肉价格不涨反而在跌呢？

说到这个问题，我就不得不提到市场猪周期这个问题。什么意思呢 ？那就是猪肉价格大涨时，很多企业就开始跨界养猪。比如像网易、华为也都相继推出了科技养猪和智慧养猪。

其次，现有的养猪企业也都会扩大规模。试想下，在猪肉价格大涨的市场行情之下，每养一头猪就可以赚到2000-3000元。如果要是扩大规模，养1000头、养1万头猪呢？这个利润还是很可观的。

再者，就是由于养猪门槛低， 很多散户也都会纷纷跟入进场。根据数据显示，目前我国散户养猪占比高达到43%。　　　　

好了，随着养猪的人多了、养猪的规模扩大了以后，就会导致生猪市场的供需失衡。一旦当生猪市场供大于求的时候，猪肉价格自然就会迎来下跌。当猪肉价格下跌时，养猪企业都会纷纷选择退场，散户们也会减少生猪养殖的数量。这个时候就又会导致生猪市场供需失衡，变得需大于供，进而就又导致了猪肉价格的上涨。

这就是猪周期。而这个猪周期一般维持在4-5年的时间。

回过头来我们再来说说我国当前的猪肉下跌行情。 2020年由于疫情的影响，再加上环境保护限产，以及当时的非洲猪瘟，就导致了去年我国猪肉市场供需紧张，猪肉价格在一路上涨。

于是很多企业以及个人就开始纷纷入场。根据数据显示，2020年生猪存栏量就达到了4.06亿头，同比增加了31%。在这种供大于求的生猪市场当中，猪肉价格进而就迎来了一路下跌。

现在养猪企业也好、还是个人也罢，都在亏钱。可谓是集体覆没啊！

前段时间我看到一位养猪散户哭诉着说，现在猪是卖也不是，不卖更不是。如果不卖吧，随着现在原材料价格上涨，玉米、大豆价格都在上涨，这个猪实在是养不起了。

根据数据显示，现在的猪肉价格和猪饲料价格这一比值已经突破了盈亏点的6比1，跌到了现在的5比1。这也就是说，现在是越养猪越亏钱。

这个猪周期带来的后果就是：价高伤民，价贱伤农。

这不，针对这一现象，为了减少养殖户的损失，国家就开始出手了，收储猪肉，以此来平衡猪肉市场当前的供需关系。

但是国家开始收储猪肉，难道就会让猪肉价格大涨吗？根据我国当前的生猪市场供求关系来看，目前我国的生猪存栏量还是在高位，猪周期还是处于在中期阶段。所以想要让猪肉价格上涨，还真不是一、二个月就能解决的问题，有可能要等到明年的下半年时间。

不过话又说回来，虽然2020年的一场疫情导致了国际大放水，货币贬值、通货膨胀严重。但是猪肉价格不涨反跌，这在一定程度上也拉低了通货膨胀的指数。对于老百姓来说，是深受其害也深受其益。

说说你现在所在的城市猪肉价格又是多少钱一斤呢？你是希望猪肉价格上涨呢？还是希望猪肉价格下跌呢？欢迎大家留言讨论。

作者：李云飞，知名互联网公司创始人，大型食品连锁企业CEO，从事互联网及实体连锁行业16年，曾被搜狐网、网易财经、腾讯、凤凰网、中讯网、百度等知名媒体平台相续专题报道，擅长互联网营销，连锁企业管理。