今日水素轻生活：营养的不足与过量

营养关乎一个人的生命健康，在世界日益发展的今天，几乎所有人都明晰营养对于自身的重要性。蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的摄入为身体合成能量，维持着人类的生命活动。如今，只要你关注营养健康，就不免会听到营养不足、营养过剩的话题。营养的不足或过量对人体有着怎样的影响?今日水素轻生活带您一起了解。

各种营养素在机体内部接受着来自DNA的指令，进行各种生化反应，参与人体内部重要的生理活动，营养的摄入是生命存在的基本需求。日常看到肥胖人群，第一反应可能是他们营养过剩从而造成了脂肪堆积。今日水素提示您，我们通常以为的营养过剩，主要是碳水过剩，即淀粉类多糖物质的过剩，造成脂肪堆积，从而导致肥胖问题的产生。

仅仅从肥胖的角度定义营养过剩，这一论断太过于武断。事实上，调查显示，中国居民其余的蛋白质、维生素、矿物质等营养素整体处于缺乏状态。今日水素提示，研究发现现今中国相当一部分人群为了防止肥胖的发生，有着过度限制营养素摄入的趋势。这一现象造成了各种营养素的缺乏，即营养摄入的不足。

专家指出，很多人并没有意识到这一问题，认为只要不胖就是好的。实际上，就如同建房子一样，如果材料缺乏，地基不结实，则会引发巨大风险，健康亦是如此。今日水素提示您，营养学的关键之处，就是营养平衡的调节。意识到营养不足与过量所引发的结果，结合自身状况进行调节，方能达到营养平衡。