化疗后的饮食调理，化疗后吃什么食物好

 

 

化疗是治疗癌症的主要方法之一，但是化疗对人体的伤害也是很大的。因此，在进行化疗的时候，一定要注意营养。

营养是提供给人体不同组织和器官的物质。这些物质被用来修复、替换和构建组织，并且在代谢过程中起到关键作用。因此，正确的营养是化疗病人恢复健康的重要因素。化疗会对人体造成严重的胃肠道、免疫系统和肝脏损伤，因此，化疗病人的营养需求会大大增加。

 

1、早餐：一份主食，一杯喝的，一份蛋白质，一小份蔬菜

（1）主食尽量选择可以选择低糖粗粮类，或者无油无糖的：煮玉米，煮红薯，煮南瓜，煮土豆，杂粮面包，杂粮煎饼，杂粮粥，杂粮焙子（无油无糖的）等；

（2）一杯喝的：牛奶，酸奶，四红汤，小米汤，蔬菜汁等；

（3）一份易消化的蛋白质：牛肉碎碎鸡蛋羹、牛奶鸡蛋羹、煮鸡蛋、、谷物豆浆（有资料上面说不建议和黄豆豆浆，待考察）等；

（4）一份煮熟淋上酱油调味即可的蔬菜：凉拌西蓝花、凉拌黄瓜、果仁菠菜、凉拌芹菜等。

2、午餐（三菜一汤）：一道主食，一道汤或者粥，一道肉，两道菜

（1）主食：有杂粮的米饭（混黑米、薏米、糙米等），杂粮烙饼，菜多的包子或饺子（芹菜、豆角、青椒与肉，不要选茴香和韭菜）；

（2）汤粥：牛尾汤（每周选2-3次），牛肉香菇蔬菜粥，猪骨莲藕汤，海参小米粥，杂菇菌汤，海带豆腐汤；

（3）肉菜，尽量选择易消化的白肉：清蒸鱼，白灼虾，青豆炒虾仁，番茄炖牛腩，香菇炖鸡，还带黄豆炖猪肉，牛尾汤的牛尾不要扔掉可以啃两口的；

（4）两道菜：蒜蓉西蓝花、炒卷心菜、番茄西葫芦、蒜泥茄子或番茄茄子、炒时令蔬菜，山药炒木耳，胡萝卜炒青椒，豆角炒土豆，蒜蓉秋葵，杏鲍菇炒时蔬，豆腐炖蘑菇，肉炒时蔬，鸡蛋蒸蘑菇，苦瓜黑木耳，番茄炖豆腐等。

3、晚餐：一道主食，一道汤或者粥，一道菜

（1）主食：晚饭主食以好消化的为主：（杂粮）面（莜面、荞面、豆面等），疙瘩汤，煮玉米，煮红薯，煮南瓜，煮土豆，菜多的饺子或者馄饨（芹菜、豆角、青椒与肉，不要选茴香和韭菜）；

（2）汤粥，尽量有肉在汤里，晚上易于消化：牛肉香菇蔬菜粥，猪骨莲藕汤，海参小米粥，鲫鱼山药汤，虫草鸡汤，杏鲍菇炖猪骨汤；

（4）菜，晚上以蔬菜为主：蒜蓉西蓝花、炒卷心菜、番茄西葫芦、蒜泥茄子或番茄茄子、炒时令蔬菜，山药炒木耳，蒜蓉秋葵，苦瓜黑木耳，番茄炖豆腐等。

4、加餐：坚果，水果，酸奶（只建议选择无糖或低糖酸奶）的健康零食，建议在上午或者下午加餐时候食用。

5、喝水：因为化疗药物的毒副作用较大，建议病人每天喝水可以达到3L，普洱茶或绿茶、红茶，都是不错的饮料。

 

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