这玩意你从小吃到大，但肯定没吃过这样做的！

枕头馍

1.中筋面粉加米酒混合成絮，铁杆反复挤压，期间不时混水压出截面

2.面团切条，分次压面碾平组合成一整张大面皮

3.在面皮表面撒干粉、拉伸、折叠、挤压、合面、搓条、拍打（重复7次）

4.棉被捂住保温发酵40分钟

5.馍贴锅边大火上汽，盖盖蒸45分钟；或电蒸箱45分钟蒸熟后上铁板煎出底部焦褐