晚饭做千层肉饼，金黄酥脆，每层都包满了馅料，吃上一口超级美味

千层肉饼

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

好吃的千层肉饼教程来啦！

大家快去学起来😋😋😋

1️⃣普通面粉300克，加200毫升温水和面，烙饼的面尽量和软一点，揉成团醒面十分钟

2️⃣肉是少带一点肥的五花肉，切块后用绞肉机搅碎，不要搅的太碎，带点颗粒口感更好

3️⃣ 倒入大碗里，倒入泡好的姜丝大料水，加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，还可以把胡萝卜搅碎放到肉馅里，背后放一把葱花，用热油激发出香味，拌匀馅料就调好了

4️⃣面醒好不用揉，直接分成三份，擀成一个长方形的大面片，把馅料均匀的铺上去，从一边卷起来，两边捏好，轻轻地擀饼胚就做好了

5️⃣锅里刷热油，把饼放进去，两边刷油小火料汁，一面定型，翻面淋上一点水，盖上盖闷一会儿这样烙出来的饼皮不会发硬，肉馅也超级嫩

总结:

1.饼皮不硬，很柔软，馅料很多汁

2.配粥就是一顿丰富的早餐啦！

喜欢的点点赞😋😋😋😋😋😋