空气炸锅就是个坑？五大坏处副作用须知

对于众多美食爱好者来说，空气炸锅的使用真的很方便，也是比较好用的烘焙工具，但随着市场中品牌类型的增多，关于空气炸锅的负面新闻也有很多，其中多数劣质不专业空气炸锅普遍存在选材低廉、做工差等问题，所以使用期间不仅会导致食物被烤焦，还有可能会危及健康，比如很多网红或跨界大牌等产品是必须要慎选的。因此有更多朋友都怀疑，空气炸锅就是个坑。事实到底如何？作为专业家电测评师，针对这类问题，我在今天文章准备给大家科普下，并介绍空气炸锅的选购技巧，让大家对其了解更加全面。

（下图是我测评过的部分空气炸锅）

一、空气炸锅就是个坑？

空气炸锅就是个坑？关于这类问题，我也做到大量相关调研，发现优质空气炸锅并不是坑，而在使用期间，不仅满足大家享受美味食物的需求，关键是操作简单，厨房小白也能轻松使用。空气炸锅是以热风代替油炸，再将食材表面进行高温风干，完全不需要加油就可以制作出美食，再加上优质产品普遍都是做工精良，可以确保产品使用期间的安全系数较高。所以不仅不是坑，而是更推荐使用的小家电产品。但是，我们需要小心那些劣质不专业的空气炸锅，他们的做工差，技术不达标，容易在使用中隐藏了健康安全隐患。因此提醒大家一定要注意购买优质空气炸锅。那么优质空气炸锅有哪些好处，我给大家总结了五点，一起来看看吧。

好处1：省油且口感更好

空气炸锅就是通过高速空气循环将空气转化成“油”，这样在烹饪食物的过程中不需要加食用油就可以烹饪出美食，味道上却与传统油炸食物口感相同，甚至味道更佳。

好处2：清洗更加方便快速

绝大多数空气炸锅采用不粘涂层材料，不易粘锅，即使不使用洗洁精也能轻松清洗，所以在清洗方面会更加方便快捷。

好处3：低油脂更健康

空气炸锅通过高温对流风使食物变得酥脆,而无需使用大量的油。它的内部“空气”可以减少食材本身的油脂和水分。由于它提供了低脂、健康的烹饪方式,因此深受减脂减肥人群的青睐。

好处4：方便操作很省事

空气炸锅的操作非常简单，我们只需将准备好的食材放入锅中，设置好时间和温度档位即可，无需繁琐的步骤和额外的努力，让您的烹饪过程更加轻松愉快。

好处5：功能丰富，增加定时功能

作为一款现代化的烹饪工具，空气炸锅拥有丰富多样的功能，我们可以根据不同的食材设置不同的温度和时间，定时功能让我轻松解放双手就可以得到美食。

二、劣质不专业空气炸锅的五大坏处副作用

空气炸锅就是个坑？经过对优质空气炸锅的好处的详细介绍，可见它并不是坑，而是更适合家庭使用的。但市场中隐藏的大量劣质、不专业产品外面必须要警惕，因为这类劣质不专业产品，只会追求产品的高销量，而忽视产品自身质量的提升技术，用户误选使用后可能会给身体带来健康隐患，甚至使用期间也存在安全隐患。目前网上关于空气炸锅的坏处报道确实很多。那么，为方便大家对空气炸锅有全面了解，我给大家总结了五大坏处，我们一起来看看吧。

坏处1:产生致癌物质——丙烯酰胺

因为劣质、不专业空气炸锅基本都存在功率过高或导流设计不合理等因素，隐藏的这些问题会导致食物在加热过程中容易出现受热不均匀的问题，甚至会出现食物烤糊的情况。一旦长期食用烤糊的食物就会极易产生致癌物质——丙烯酰胺。

坏处2：劣质产品存在辐射问题

基本是多数的带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也同样如此。但品质合格且专业的空气炸锅，在产品的品质以及做工用料等方面都会更好，所以产品的辐射也更小。

坏处3：可能导致烫伤。

很多劣质或不专业产品是隐藏了存在导热设计不合理等问题，因此可能使用期间会出现外观表面温度过高的情况，一旦用户不小心触碰会出现烫伤的情况。因为空气炸锅工作期间，产品的外表温度可能高达70度以上，不小心触碰就可能会烫伤皮肤，尤其是孩子，因此大家购买空气炸锅一定要慎重，优先选择足够安全、导流散热设计比较合理的产品。

坏处4：容易烫伤，存在火灾隐患

空气炸锅利用高温来加热食材，而某些劣质产品或导热设计不良的产品表面温度可能超过70℃，容易引起烫伤。此外，一些使用劣质线材或导流设计不合理的空气炸锅在高温下更容易引发火灾等危险。因此，在使用空气炸锅时务必特别注意安全风险。

坏处5：不沾涂层材质低劣

较多的劣质不专业产品通常使用不耐高温和不耐磨损的材料作为不粘涂层，这样的话，产品在运行期间会因处于高温环境下而散发出刺激性气味，对人体健康造成危害，当然产品的使用寿命也会出现相应的缩短情况。

三、警惕行业中常见的五大选购误区

空气炸锅就是个坑？既然上文也明确告知了优质专业空气炸锅是有诸多好处，那么大家也心中有数，空气炸锅并不坑。但对于劣质不专业的空气炸锅的使用要警惕，这类产品不仅没什么用，而且危害还不少。因此，大家就得要优选专业空气炸锅。但在购买过程中，总会有用户容易被商家误导，误选劣质或不专业产品。最近，我看到一张关于空气炸锅的负面槽点统计图，其中关于产品的做工差导致产品有隐患这一点很多客户对其进行了严重吐槽。为帮助广大用户规避这类情况的出现，接下来我将汇总行业中经常出现的五大选购误区，让大家更清楚了解空气炸锅这一产品。

选购误区1：以低价格高性价比为产品亮点

高性价比确实是有些劣质或不专业的产品为吸引客户购买而进行的宣传方式。但其实，这类产品普遍是在安全以及使用性能等方面并不是很靠谱，产品隐藏的安全隐患大家也应该注意。

选购误区2：格外强调大功率产品

不少劣质产品在市场宣传中会强调产品的功率越大越好，但这属于错误的引导形式，如果产品功率越大的话，空气炸锅的温度控制越容易出问题，所以也经常会出现食物烤不熟或烤焦的情况，导致食物制作失败。

选购误区3：伪造检测报告

一些劣质不专业的产品因自身质量不过关等问题，而无法顺利拿到合格的检测报告，就通过伪造检测报告这种行为是来确保产品可进行销售，那么大家在购买中关于这一点要慎重。

选购误区4：强调无任何危害

很多劣质不专业的产品都强调对身体健康无危害，但实际上也会有所身体健康，一般来说劣质产品隐藏的危害程度远比我们想象的要大。

选购误区5：容量等配置虚标

一些低价劣质的空气炸锅可能会模仿一些比较专业、合格的品牌对容量、功率、使用材质等进行虚标，但实际上客户购买这样的产品，在使用之后才会发现产品不合格。因此，大家在选择产品的过程中对于基本的参数一定要搞懂。

其实，在如今的市场中确实有很多不正规商家，但同样也有正规生产商家，他们专注生产高品质产品，给大家提供优质空气炸锅。所以我更建议大家挑选知名品牌产品，日常使用不仅放心，还能随时享受美味。为了方便大家对市场种常见品牌的全面了解，我制作了一张包含市场中常见多款空气炸锅性能与安全指标总表，可以很好的帮助大家快速找到高品质的产品。

在众多空气炸锅品牌里，宫菱作为常出口欧美市场的专业老牌，与格力、美的等品牌高端系列齐名！有欧盟等国家认证，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王，对家电安全下的高性能有极高要求！它家不仅品质用料好，对技术创新、工艺与材料的研究花费大量精力和成本，被多家国内、欧美权威检测机构认证的最安全的家电品牌！荣获6家全球专业机构检测安全性能更佳，以及多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！

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他们家从不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端口碑排行中多年排名第一！

其他的品牌当中，入门价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，有一定性价比，品牌的知名度也足够高。

四、八个技巧让你快速购买优质产品

空气炸锅就是个坑？现在大家明确知道使用优质空气炸锅并不是坑，因为它明确存在诸多好处，但对于市场中存在的很多劣质不专业产品，用户应该如何来规避呢？不要着急，接下来我就为大家总结了8个选购优质炸锅的技巧，快来学习。

技巧1：品牌研发实力要专业

选择有技术研发实力的专业品牌，对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，且专业品牌的选材用料能够经过多项食品级检测报告。

技巧2：要有儿童锁功能

儿童锁绝不是一个可有可无的功能，它的存在可以大大降低烫伤风险。因为它可以防止空气炸锅在使用过程中被随意开启或关闭，从而保护大家的安全。

技巧3：要有360°热风循环技术

优质的空气炸锅通常采用360度热风循环加热技术，这种技术不仅可以让加热更加均匀、温度控制更加准确，还可以提高热量传递效率和加热速度。

技巧4：挑选涂层是有机硅的空气炸锅

优选有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体。

技巧5：功率要适中

选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品，容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制温度。

技巧6：通过异味识别材质质量

出厂前的空气炸锅通常会在发热管上涂一层保护油，因此在刚打开时可能会闻到一些异味。另外，也不必担心不锈钢高温烘烤产生的异味，这说明发热管的材质比较好。但如果闻到的是刺鼻的塑料异味，这就说明发热管的材料选择不当，这样的空气炸锅存在安全隐患，需要格外小心！

技巧7：发热管要不锈钢材质

选择不锈钢发热管作为空气炸锅的发热管是最佳的选择，因为它发热效率高、持续稳定，而且抗衰老性强。相比之下，虽然光波管成本低、发热效率较快，但长期使用会导致加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率较慢。

技巧8：要有NTC温控功能

很多劣质产品都缺乏这一功能，这容易导致食物烤焦或烤不熟。要知道，这可是空气炸锅的基本功能之一，它能够让食物受热更加均匀。

 五、空气炸锅的8个正确使用方法

空气炸锅就是个坑？优质空气炸锅的使用不是坑，而且使用更加方便。但如果在使用期间没有正确的操作技巧，也照样容易会让自己的烹饪失败，甚至烘烤的食物出现烤焦等情况，进而影响到我们的身体健康，所以以下8点正确使用方法，建议大家要掌握好。

1、烹饪温度不要过高，时间不宜过长。不仅影响食物口感，更易烤焦，产生丙烯酰胺有毒物质。

2、预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右的时间，会影响使用寿命                                                                                                    

3、 不要普通塑料容器，加热会释放出有害物质。                                                                                                                                            

4、切勿频繁开合，空气炸锅虽然可以在中途打开，然后对食物进行翻面，但也不要频繁的打开炸锅，否则会导致热量散失，反而食物不易熟，还十分费电。                                                                                                                                                                                                      

5、不要靠近水源，空气炸锅一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热，而且空气炸锅最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候空气炸锅整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差，容易留下安全隐患。                                                                                                                                        

6、不要将太多的食物放入空气炸锅中，以免影响食物的烹饪效果。                                                                                                                    

7、不要在空气炸锅中使用金属容器，以免破坏空气炸锅的表面。                                                                                                                 8、不要将空气炸锅放置在潮湿的环境中，以免空气炸锅腐蚀。

空气炸锅就是个坑？好了，关于这个问题，今天的文章给大家进行了详细的解答，其实优质空气炸锅并不是坑，而它的使用是更加方便、简单，让更多的厨房小白也能随时享受美食。但大家在购买空气炸锅时一定要注意选择专业的产品。只有选购了专业的空气炸锅，我们才能够享受到更好的烹饪体验，为自己和家人带来更多的健康美味。