在未来我们还能吃到动物肉吗?
据计算,人类如果继续已当前速度捕杀鱼食用鱼类,到2048年,世界上将不会有海产食品——美国《科学》期刊
合成肉
2022年在人造肉,合成肉领域有两大关键词:比尔盖茨和购买土地
6月24日,比尔盖茨表示人造肉能大幅减少甲烷的排放量,降低虐待动物等问题题,减缓养殖动物对土地的污染。
关于购买土地,根据央美国福克斯新闻网等媒体报道,2022年7月期间比尔盖茨已成为美国最大的农田私有者。
对于这个有一个猜测,比尔盖茨是想抬高肉类价格迫使人们购买比尔盖茨投资的人造肉,短期内不会造成影响,但几十年以后呢?请看文章开头所引用的话。比尔盖茨本人生称大部分用于种植转基因玉米和大豆,这些正是用于人造肉的生产原料。
无论是纯素“汉堡”还是“不含真鸡肉的肉片”,都只不过是以另一种形式使用了廉价食材:大量的水,某种蛋白粉(豌豆分离蛋白或大豆)、通过化学反应改制的淀粉、强力食用胶、工业精制植物油,然后加入所谓的“调味剂”——糖、过量的盐,以及合成香料。——2019年英国作家乔安娜·布莱斯曼
有一点不得不说,人造肉确实比动物肉更优秀,除了口感?几十年后地球上的土地绝对没有办法供养将近百亿人口,我想人造肉进入我们的日常生活是必然的,没有办法。
我们以后会吃什么?
以下就是我的大胆猜想了,其中不乏许多想法来源与真实世界。
玩过赛博朋克2077的一定很清楚,在2077年大部分动物已经灭绝包括鸟类,就连猫猫都成了稀缺动物。
赛博朋克2077一段剧情中角色向老板询问有没有动物肉烧烤时,老板会惊呼:“你是说......动物的肉吗?开什么玩笑”可见在这个时代吃动物的肉已经变成一种很值得惊讶的事情,大家已经习惯了吃合成肉。
想一下,差不多50年后的我们,回到家,吃着已经习以为常的合成肉、蛋白块(原材料你应该知道)、合成蔬菜、比水还便宜的能量饮料这也许就是未来的生活,普通人的生活。可能有时会感叹以前生活的美好,肆无忌惮地吃肉,不是合成肉。而我们正活在未来......
谁会吃到动物肉?
2022年合成肉技术还没那么成熟,能见到很多价格昂贵的合成肉,价格超过真肉,油管的一些富人会拍下烹饪合成肉的视频......说不定在以后,富人们会拍烹饪动物肉的视频.......