顾名思义，主食是主要食物。各种主食为我们提供了大约一半的能量，有时甚至更高。不难理解为什么很多体重管理方法都盯着主食，千方百计不让吃主食各种套路。

中科悦美提醒大家，不吃主食的体重管理方法是不靠谱的。主食是中国传统饮食结构不可缺少的一部分，也是中国人生存的基础。因此，即使我们能离开它一段时间，我们也不能离开它一辈子，这不仅是因为习惯，也是因为我们需要它。

主食可以为人体提供大量的葡萄糖，这是大脑最喜欢的食物，也是大脑最重要的能量来源。大脑不能使用脂肪和蛋白质来提供能量，所以一旦葡萄糖供应不足，就会出现一些问题，如低血糖。血液中葡萄糖浓度降低，一开始没有明显的症状，但胃咕咕叫，但如果不及时进食，很快就会感到头晕、思维短路、注意力不集中。如果血糖浓度继续下降，就会出现更严重的情绪问题，如易怒和易怒。

这只是一顿饭不吃主食的变化。如果持续这样的话。有些女孩在不吃主食一段时间后情绪低落，甚至导致暴饮暴食，导致减肥失败。简言之，大脑对缺乏葡萄糖非常不满意。

主食能量占我们全天能量供应的近一半。如果主食摄入量太少，能量来源严重不足，部分肌肉蛋白质会分解以提供能量，填补空白。这将导致每天摄入的蛋白质不足以填补身体每天分解的蛋白质。从长远来看，皮肤松弛、脱发等不良情况会出现，更可怕的是，严重的可能会吓跑女孩“大姨妈”。

当然，当肌肉蛋白被分解并提供能量时，它不会一直持续下去。通常，当肌肉蛋白分解到一定程度时，它就会停止，身体开始动员大量的脂肪分解来提供能量。但此时，葡萄糖来源不足，脂肪不能完全氧化和分解，会产生大量的酮体，身体的许多器官可以使用酮体的能量，包括后期大脑饥饿，然后使用酮体的能量。这一系列的能量转换似乎开始正常工作，但实际上隐藏着危机。

酮体有一种特殊的烂苹果味，有些人感觉像生锈的金属铜。如果你前一天晚上吃得太少，这种味道可能会出现在第二天早上的嘴里。少量酮体会导致口气稍差，但体内酮体积累过多可能导致酮体酸中毒，酮体酸中毒也是糖尿病的常见并发症之一，严重的会模糊，甚至导致昏迷。

更糟糕的问题还在后面。在一些方法在切断主食后，让体重管理者随意吃肉，这听起来很好，毕竟，很多人不能没有肉。这实际上有更多的伤害，吃更多的肉和饱和脂肪，这真的是一个糟糕的选择。中科悦美建议大家，如果你想做好体重管理，你必须把饭很好！