炒花甲的家常做法，巨好吃❗❗❗

炒花甲很好吃有木有，吃起来就停不下来，关键是减肥期间吃起来也是毫无心理负担滴！ 准备：花甲500克、剁椒蒜蓉一勺、生姜、蒜瓣、小葱、香菜、蚝油、生抽、白糖 1、将蒜瓣、生姜切末，小葱、香菜切成段备用。 2、碗中放入一勺蒜蓉辣酱，吃辣的可多放二勺。二勺蚝油。二勺生抽、小半勺老抽、白糖少许（想要酱汁浓稠点儿可以往调味料的碗中加一勺生粉） 3、花甲买回来，放入盐水中泡一泡，让花甲吐沙。然后焯水，凉水下花甲，水开后，花甲壳就张开了，不能久煮，不然肉会老，翻动一下捞出冲洗干净 4、锅内爆香葱姜蒜，倒入调味料拌匀，放入花甲翻炒均匀 5、加入小葱段、香菜段，翻拌均匀即可出锅。