夏天，得来一碗刨冰呀

盛夏七月，日光晃得人睁不开眼，室外暑气蒸腾，马路热得烫脚，树枝头一阵阵聒噪的蝉鸣，惹人心躁。如何度过这炎炎夏日，除了吹着空调吃西瓜，大概可以来一碗刨冰。

计划光顾的是一家日式刨冰店。出了地铁站，按着导航，七弯八拐的，几分钟之后就到了。店铺在繁华市中心的一个老小区内，店面很小，木质结构，门口留出了可供客人等位时坐的长凳，并准备了柠檬水。室内是日式榻榻米构造，进门处摆放了地柜，供客人存放鞋子。室内约有八九张矮桌，并配了草编的蒲团，顾客们就着蒲团，盘腿而坐。

由于我是抹茶控，所以点了抹茶刨冰，官方名叫宇治金时刨冰。日本抹茶以京都府宇治市出产的著名，想来是这个原因。查了百度百科，宇治金时现泛指用抹茶及红豆制成的冰品。

不多久，刨冰上桌。蓝白条纹的深碗，盛着堆得像小山的刨冰，“山体”通绿，“山脚”下点缀着三颗糯米丸子，糯米丸子旁自下而上蜿蜒着一条带状红豆沙。红豆沙不是完全的流体状，是还带着颗粒的柔软固体，像橡皮泥。刨冰还配了一小量杯的炼奶及一小蘸碟的红豆沙。

抹茶的质量决定着这碗刨冰的质量。看着这通体碧玉般的绿，是沉稳的深绿，不张扬，但又散发着厚重的质感，我觉得稳了。先不加炼奶剜一勺，入口是微苦的茶香，细腻的冰粒散发着丝丝的凉气，一口下肚，暑气顿时消了一大半。然后可以搭配红豆来一口，红豆微甜，中和了一点抹茶的苦，也别有滋味。糯米丸子有韧劲，糯而不甜。不喜苦的可浇上炼奶，也不难吃，但会掩盖了抹茶那微苦的清香。吃到碗底，还隐藏惊喜：“山”底下埋着的不知是豆腐还是布丁，像玉一样润白的方块，方块的一面是绿的，应是放了抹茶。说是豆腐，却没有豆腐味，说是布丁，口感却比布丁结实，但总归是好吃的。吃完这一碗刨冰，连呼出的气都是凉的，感觉这盛夏也变得可爱了。

我从来都爱着夏天！夏天有沾了露水的西瓜，有走村串巷叫卖的黄的粉的冰棍，有大人带着暮色而归的荔枝，有红葱头紫苏汁酸黄瓜浇头的凉拌粉，有开得热热烈烈的凤凰花。一树碧绿，头顶火红，那满得溢出的生命力，风风火火，多令人开怀鼓舞！