义丰祥芝麻油分享双椒排骨的做法
义丰祥芝麻油分享双椒排骨的做法
原料：藤椒适量、小米椒适量、精排适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、花椒适量、白糖适量、玉米油适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、盐适量。
做法步骤：1.精排适量。2.冷水下锅。3.焯个两三滚儿。4.藤椒从冰箱里取出解冻。5.锅里适量油烧热，放入姜葱，花椒，辣椒，白糖。6.炒香。7.排骨倒入。8.翻炒几下。9.适量生抽，老抽，蚝油调味。10.翻炒均匀上色。11.倒入适量温水。12.大火煮开。13.转中小火炖四十分钟。盐我是在炖了二十分钟时放进去的。汤汁收的刚刚好。14.解冻后的藤椒，清水冲一下，备用。我用了一袋的二分之一。15.小米椒切小粒。16.放入小米椒，藤椒。17.小火继续炖五六分钟，藤椒香味儿出来即可。
