头部餐企频发盈利预告 餐饮消费 2023青岛餐饮展 山东预制菜展

日前，国务院办公厅转发国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》(以下简称《措施》)。《措施》中提出，扩大餐饮服务消费。支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。

今年以来，各类恢复和促进消费的政策举措持续显效。伴随各地消费客流回升，餐饮行业加快恢复向好、持续激发活力。餐饮消费需求在得到明显释放的同时，叠加传统节假日消费旺季，餐饮上市公司业绩回暖明显。

需求恢复带动业绩回暖

据国家统计局发布数据显示，2023年1-6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。限额以上单位餐饮收入6230亿元，同比增长23.5%。

7月30日，餐饮上市公司海底捞发布业绩预告，预计上半年持续经营业务收入不低于188亿元，同比增长不低于23.7%。对于业绩增加的原因，海底捞方面归结为餐厅客流量增加，经营好转。

不仅是海底捞，伴随客流恢复，九毛九、同庆楼等餐饮上市公司的业绩同样亮眼。

数据显示，今年上半年，九毛九公司预计实现营业收入约28.80亿元，同比增长51.7%。对于业绩增长，九毛九公司指出，主要是因为餐厅总数从2022年6月30日的475间增加至今年6月30日的621间，再加之业务恢复，营业天数较上一年同期有所增加。

今年上半年，同庆楼预计实现净利润为约1.25亿元-约1.70亿元，同比增长493.32%至702.78%。同庆楼在业绩预告中强调，公司所经营的大众聚餐与宴会服务属于现代城市消费刚需，有着极其广泛的社会需求。

正处于上市传闻中的巴奴毛肚火锅，在北京的15家门店平均翻台率超过4.5，高峰期等位均超过50桌。巴奴公司方面告诉中国经济网记者，公司位于广东深圳的首家门店在2021年成功开业之后，今年再开两店。随着消费的持续恢复，公司将持续扩大优势。

值得注意的是，随着客流恢复，连亏多年的全聚德也迎来了扭亏为盈。据全聚德7月13日发布上半年业绩预告显示，公司预计上半年实现净利润为2600万元-2850万元。

箸福•2023第六届青岛餐饮采购展览会

青岛预制菜展 青岛火锅烧烤展 青岛预制菜加工及包装设备展

 

时间： 2023年11月14-16日

地点： 中铁·青岛世界博览城

 

主办单位：

北京市中华厨艺研究会

北京市调味品协会

北京市豆制品协会

华餐会-世界餐饮企业家俱乐部

中国烹饪大师名厨俱乐部

冻品到家

华源甄选

北京箸福展览有限公司

承办单位：

山东思创国际会展有限公司

 

同期活动

1.中国预制菜产业大会

2.华餐会-餐饮产业发展大会

3.中国（青岛）预制菜产业赋能大会

4.中国（青岛）预制菜新零售大会

5.北方预制菜电商直播大赛

6.中国海洋食品预制菜发展论坛

7.社区电商及直播带货选品对接会

8.2023首届青岛海参选品大会

展会背景

市场风头正劲：

预制菜产业：

数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，作为餐饮行业目前热度最高的赛道，“预制菜”被写入中央一号文件，明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。

山东省是我国预制菜企业最为集中的省份，截至2022年1月底省内预制菜企业数量达到8423家，占全国12%左右，数量排名全国第一。其中，规模以上预制菜加工企业1136家尤其是预制菜板块7家A股上市公司，总市值超过300亿元!

去年12月，山东发布了《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，提出到2025年全省预制菜加工能力进一步提升、标准化水平明显提高、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显，预制菜经营主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元!

 

预制菜之都—山东：

在过去的几年里，“预制菜”多次占据山东新闻的头条，从潍坊借风起势培育千亿级预制菜产业集群，喊出打造“中华预制菜产业第一城”到淄博推出20亿预制菜创新产业发展基金再到日照解锁海洋预制菜产业发展，目前预制菜产业在潍坊、烟台、青岛、淄博、威海、临沂、德州等地已呈现竞相迸发态势，山东预制菜产业“雁阵形”产业集群已现雏形。

 

坚持7年“会展＋”的服务理念：

北京箸福展览有限公司，坚持沉淀7年服务餐饮行业、创造北京5万平行业大展、成立“华餐会世界餐饮家俱乐部”每年服务餐饮行业400万人次，形成了“展”+“会”+“赛”+“奖”+“直播”的新型会展模式。

 

“箸福•2023第六届青岛餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、合作为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足青岛，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

华丽转身，展会全面升级，新馆、更专业。青岛世界博览城位于第九个国家级新区—青岛西海岸新区核心区，总投资500亿元，总占地3000亩，以会议展览产业和旅游为引擎，建设集展览、会议、酒店、商业、办公等多业态为一体的大型国际会展中心。

助推餐饮业新时期新发展！本届展会预计展出面积30000㎡，参展企业800家，展出新品、爆品5000余款，参观观众80000余人，打造华北地区真正的餐饮行业旗舰展！

 

展品范围

一、食材原料版块

肉类食材:冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；

水产食材:冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；

禽类食材:冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；

速冻面点:汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；

果蔬制品:冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；

原辅料及调味品:速冻食品原料、配料、调味料等；

二、预制菜版块

水产预制菜、肉禽预制菜、预制面点、料理包等。

三、供应链服务版块

供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商、预制菜产业园等。