你有没有吃过重庆夜市上的狼牙土豆？外皮酥脆，夹着诱人的拌料，嘿，这小吃绝了！

你的专业课代表！

外皮酥脆狼牙土豆🥔🥔🥔

一.材料

1️⃣食材：土豆

2️⃣调料：孜然 辣椒 折耳根 红油 生抽 盐

辣椒面 蜂蜜 醋 花椒粉 味精

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣土豆用狼牙刀切成滚刀块后用清水清洗干净🥔

2️⃣锅中倒入土豆，加盐开火煮熟后捞出放入凉水中过凉🧂

3️⃣土豆控干水分放入盆中加入淀粉裹匀后放入油锅中炸，炸至金黄后捞出待油温升高后再次放入锅中炸🔥

4️⃣炸好的土豆放入盆中，加入孜然、辣椒、折耳根、红油、生抽等搅拌均匀

（二.）效果展示☺