【其它】血茶

        “一朵白云一层天，山上新绿冒嫩尖，小妹唱支采茶歌，便从清明到雨前……”春天，在南方丘陵那层层梯田里，人们总能云烟中见到辛勤劳动的采茶人。与一般人们印象中头戴斗笠，身负竹篓，只是在晨光夕阳下闲庭信步不同，采茶这门看似简单的工作，其中也潜藏着许多技术与学问。

        莲心、旗枪、雀舌、鹰爪……还有上不得大雅之堂的陈茶粗末，这些茶叶何时摘取？如何分拣摘取？怎样炒制加工？要解答这些问题，无疑需要掌握极为艰深的技术。

        她只是一名天真烂漫的少女，因为陶醉于绿雨江南，便拜入了当地一户茶庄的门下。说实在的，她的师傅手艺不过泛泛，既算不得种茶高手，也不是炒茶名家，却因为有几张地契在手，又恰在名茶之乡，便摇身一变成了富庶人家。那几十亩茶园生趣盎然，俨然是一片绝美风光。

        三叩九拜的大礼之后，小姑娘一心向往着茶园的生活就此开始。作为初来乍到的学徒，每日的修行自然从挑水浇园，修枝除虫这类的粗活开始。而除此之外，那个所谓“师父”教授的内容着实有限，她采茶的眼力和手法，多半还是农忙时从帮工的熟手那里请教来的。不过她倒也没有想出人头地的念头，这一鳞半爪的所得，足以让她在这片茶园之中继续忙碌下去。

直到那件事情的发生……

        低雷暗滚，细雨连绵，清明谷雨这段时间的天气对于茶农们来说，最是要紧不过。为了保证新茶的收成和价格，他们必须要和时令赛跑，确保采茶的进度不收延误。为了补回雨中采茶消耗的工时，她便被分派了一个尚未掌握的技能：炒茶。

         尽管心中惴惴，小姑娘还是学着自己“师父”的样子，将新茶放了下去。一瞬间，鲜绿色的嫩芽瘪了下去，从炒锅铁壁散发出的细密白气不断上升。但是她的手法生疏，高温很快就透过那层薄薄的茶垫蹿上了掌心。要强的她试图将这一锅茶叶炒完，而骤然的刺痛则开始不断晕散，她的十指似乎已经灼烧了起来，甚至隐隐还传出了些许焦糊味。终于，她那双又红又黑的手再也不用感受疼痛了。由于感受神经坏死，她的双手已无知觉，就是有再多痛楚也无法传达。

        对于女孩来说，她的伤情已不能耽搁，但治疗的费用却并不是一个小数目。此时此刻茶庄里那位阔绰的乡绅也同样烦躁得紧，或许在他看来，农忙时节弄出这等烦心事，便已经够糟心的了。那学徒又何必要在这件事情上斤斤计较？他家大业大，自然也有大的难处。

        对了，之前一直忘了提。他家里也有个姑娘，正打算去海外喝些洋墨水，花销所需不少，家中的铜钿自然也都时刻准备着供她留洋，怎能随便给人治病？

        靠着在法条上做文章，事情一来二去便拖了几年。时光流转之间，世间景象已经迥然。那位茶庄富绅寄予厚望的姑娘飘然归国，她一袭白衣，拈指巧笑。顷刻之间，一个关于才情横溢，样貌过人茶艺师的故事便吸引了文人墨客们的注意。人们喜欢品茶，更喜欢在品茶之余分享趣事。大家捧起了这个茶园内的白衣仙子，也全然不知道在同一个地方还曾出现过另一个默默无闻的姑娘。早在几年前，她就已经错过了可能救治的机会，再也无法像过去那样在丘陵之间唱歌采茶了。

        江南微雨，借着茶仙的名号，茶庄的生意愈发兴隆了起来。那乡绅一扫先前拖沓的动作，将稽延许久的赔款一还，俨然又是有头有脸的体面人了。经过之前的教训，他如今已经不再炒茶，因为他同样发现了独属自己的优势。

        看着那些嫩叶慢慢萎凋，又经过时光的不断发酵，他最终制得了一种颜色极深的红茶。只要加上些热水，浓缩在其中的滋味便会扩散开去，那种姿态，简直和鲜血一模一样。