义丰祥芝麻油分享茭白炒三丝的做法
义丰祥芝麻油分享茭白炒三丝的做法
夏日时令蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的作用。茭白富含膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇，改善便秘情况。此外，茭白还含有丰富的钾元素，有助于维持体内电解质平衡。
原料：瘦肉250g、茭白2根、胡萝卜1根、青椒1根、红椒1根、酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1小勺、食用油80ml、姜末适量、蒜末适量。
做法步骤：1.准备所需食材。2.瘦肉洗净，切条状，加入酱油、蚝油，1/2勺盐，淀粉和20ml油，搅拌均匀。3.所有蔬菜洗净，切丝。4.热锅倒30ml油，煸香姜末和蒜末，加入瘦肉，翻炒至变白，出锅备用。5.再起锅，倒入30ml的油，加入茭白和1/2勺盐，翻炒至茭白变软。6.加入胡萝卜丝翻炒几下。7.加入青红椒丝，翻炒几下。8.加入炒好的瘦肉，翻炒均匀即可出锅。
