炎炎夏日，暑热难耐，走进一家便利店，冰柜随手拿起一根不起眼的雪糕，结账时却发现是雪糕刺客，这是多么痛的领悟啊ε=(´ο｀*)))。

试试自己动手来做一款简单的抹茶脆皮冰激凌，冰冰凉凉，甜甜蜜蜜，巧克力外层嘎嘣脆但又入口即化，清新抹茶冰激凌味道独特、茶味浓郁。

【原料】

炼乳————100克

抹茶粉————10克

淡奶油———200克

黑巧克力——100克

椰子油———30克

【制作教程】

1、把炼乳100克、抹茶粉10克，放一起搅拌至抹茶全部融化均匀后，放一边备用。

2、取淡奶油200克打发，至5分发泡丝滑状。

3、把准备好的抹茶炼乳倒入，搅拌至颜色均匀。

4、把抹茶冰激凌挤入各种模具里，冷冻10小时左右定型。

5、第二天，取出定型的冰激凌，脱模后继续放冰箱冷冻备用。

6、取黑巧克力100克、椰子油30克，隔热水融化，放一边稍微放凉备用。

7、取出冰激凌，插一根牙签，泡入巧克力液裹满，提起来后大概10-20秒左右表面的巧克力液就可以定型了。

8、抹茶脆皮雪糕，完成O(∩_∩)O

9、巧克力外层嘎嘣脆，但又入口即化。

10、清新抹茶冰激凌味道独特、茶味浓郁。

【小贴士】

1、模具最好用硅胶模具，脱模方便。

2、巧克力脆皮液里可以加入碎花生，增加口感。