论利益，乙（咖啡）

《论利益，乙》

我昨天写的“甲”写了一点小学生时代的轶事，乍一读来，好像笔者的学校不对劲儿似的，

我觉得应该说清楚；

我认为：这才是正常的、松紧合适的小学教育。

我的小学在应该教授学生本领的时候，

每个老师都没有保守，

他们（她们）把自己掌握的文学、书法、绘画、体育、数学、思想品德知识都教给了同学们。

像笔者的语文老师冯，不仅善于朗读，还写得一笔好字，

孩子们在教室内外玩，在教室唱歌，她是很接受的，

她鼓励同学在课间游戏和唱歌。

在上午的学生大课间，冯老师会提前十几分钟到堂。

她在讲桌旁边坐好，

随便写写字什么的。

远看她坐姿端正、文雅娴静，

近看她书体优美、专心致志，

有很多孩子都默默欣赏着这一刻，

冯老师也不说话，只管写；

到打上课铃声的时候，观看书法的学生自然归坐，

外面的学生也陆续鱼贯而入，

开始讲课。

再比如二年级她还教全年级的毛笔，我虽然没兴趣学毛笔，但是受她影响，年级硬笔书法比赛得了第三名，得了一管钢笔奖励；

这支笔我小心保管，一直用到初中毕业。

三年级、四年级的胡老师说一口浓重的沧州口音，是一个严肃的人，黑板画最娴熟，

他教的铅笔画变化莫测，同学们学到一点，

钢笔画就很难学到了。

这位老师比较严格，是个内向的老头儿，可能这种性格不便使人接近。

还有四年级、五年级的思想品德老师，课本上的内容略一叙述完毕，

就开始讲故事了：从本地的小道消息，到几十年来的革命传统，先烈和英雄的故事，

讲的人和事既有意义又合理。

对比来看，

学生们最喜欢上思想品德课，

以至于后来换了老师，

仍然延续着她的讲课风格。

那么，

像手工课，做各种潜望镜、放大镜、小船之类；

像数学课，打珠算，背诵口诀，我是背的最快；

像体育课，恶搞一下…

以上几个例子就足以证明笔者在小学受到的教育是全面而愉快的，

但是和昨天写的《甲》也不矛盾，

在课外，同学们有充裕的时间互动，；

学生们或者是玩游戏，或者是打架，

或者一起搭伴儿逃课，

都是正常的孩子应该有的事儿。

那么对比一下现在的小学，笔者可以明显感到学校教育的退步。

具体不展开了。

还是说正文吧，本文写《论利益，乙》，

主要是写（讨论）这些年来，

“咖啡”这个东西怎么渗透进我们的生活的。

传说咖啡之前是非洲的农作物，后来传入阿拉伯（他们叫qahwah），再传入威尼斯（共和国），

陆续通过海运进入欧洲各国。

按说，这几百年我们也下了南洋和西洋（明代），荷兰人的东西方海洋贸易也是一直在做的，

但是在国内市场，“qahwah”在茶叶面前没有显示出竞争力来。

甚至日本也没有什么兴趣。

想一想，味道上，茶叶是香的、咖啡是苦的，

加工上，茶叶是简单的，咖啡是麻烦的，

也许因此吧！

因为近代史上我国都在打内战，

正常的贸易和农事在断断续续中爬坡，

咖啡主要是国民党官僚、买办商人、地主、军官、教会人员享受用的，

成了一种“奢侈品”，敌占区的人民主要用茶做冲调饮料；

建国以后我们共和国的国民也是在八十年代以后逐渐知道咖啡的。

蒙古人西征的时候，阿拉伯半岛的人在大面积种植咖啡豆，

那个时候，估计，阿拉伯人已经不拿这个东西当药咀嚼了，而是拿来当作提神的饮料了。

我们知道，阿拉伯商人活跃在阿拉伯海、红海、印度洋、东部非洲沿岸和印度，

他们远航需要这种东西。

所以，他们从非洲带回种子，在半岛上种咖啡。

后来，不知道生意做到了小亚细亚是怎么的？土耳其人也发现了这个东西提神，

于是军人们带着它用。

据说，因为土耳其苏丹的西征奥地利（维也纳之战？）把咖啡带进欧洲人的视野。

欧洲人吃东西，大家知道，他们不大节制的。

比如枸杞，我们按粒吃，他们都按把吃。

夹在面包里。

这样，咖啡成了解渴的饮料，在欧洲生根了。

当代我国的国民是从速溶咖啡认识咖啡饮料的。

（现在一般的讲究点的咖啡屋能够研磨。）

我想，这是因为它加工很麻烦的关系。

这样，速溶咖啡必须密封，通过海运进海关，然后进仓库，然后批发给各地商人，然后进商店，最后进水杯，我们喝到。

（消费饮品）

远洋的咖啡商人（假如是我）根据这个程序，

就不得不把利润空间设计一下，刨去运费、关税、中间商的利、消费税，

我们还剩下多少利益？

如果不在包装上下功夫，它们是没法和这里的茶叶竞争的。

（还有令人头疼的汽水商）

我也不得不尽量降低成本，促使咖啡的最终购买者，也就是消费者买得起，

他们必须是工薪阶层，否则我将失去我的市场。

我失去的市场将被茶叶和气泡水、果汁抢走。

（我必须薄利多销，勤快跑腿儿。）

“我”还怎么办？！

首先，运费能不能省？中国地域如此广袤，我是否可以在纬度低一点的地方种？

于是，我在云南找农民，开始做种植咖啡实验。

刨去农民的工钱，对比海运的运费，该是半斤八两吧？（无法估计）

取得阶段性成果了。

我们（消费者）知道，印度尼西亚也是咖啡种植地，该国横跨太平洋、印度洋，

为各国商人往来贸易的润土。

对咖啡豆来说，

或者说，对加工商来说，印尼作为出口成本包装的咖啡粉或者咖啡豆的出发地（出发港），

经过南海、东海，这些成品直接从南北港口销售中国市场，

也可以沿长江逆流而上，

溯江而上？这可能不是外地海商的工作了，

而是内地商人的事了。

（价格提升的过程）

而种植在安的列斯群岛、尼加拉瓜、洪都拉斯、圭亚那、巴西的咖啡豆商人应该会在心理上产生严重地不适。

“这块大市场，不应该由印尼商人、日本商人、阿拉伯商人、新加坡商人独占！

我们也要… …

等等，我们需要先问问北美老板的意见，

巴拿马运河在他们手中… …” 

本地人卑微地说。

（垄断）

于是，中南美洲的商人（主要是北美老板）决定了：

俺们也要进入东亚饮品市场！

（北美老板们有个坏习惯，他们来我们国家做生意从不直接称中国市场，而称东亚什么区，什么大区之类的）

这些北美老板在做生意的同时，还念念不忘（上辈儿人）吃过中国人的拳头，

总是不愿意说“中国”两个字，

因为这两个字让他们不舒服。

他们喜欢使用某地区、某市，借来代指我国的某处市场，这样的话，

不就像指着“威尼斯共和国”如何如何，来肢解意大利的概念一样？

这样，心里面多少舒服一点，

征服者的欲望得到了满足。

（商人的阶级性，外国巨商是富而望贵，贵而望权，官、商勾结得很紧密。）

通过几十年（1980年代到2020年代）广告的铺设，从饮料的意识形态上慢慢地给我国的国民灌输这种饮料的“亲切感”，

人们最初好奇，慢慢到习惯；

一开始，舶来品的咖啡是偏向苦味的，

欧美人爱这个口味，因为他们加糖多，但是国内的人不喜欢二次加糖；

于是又改变配方，在速溶咖啡里面多加糖，

于是国人有点能够接受了。

（食品商根据局部市场喜好调整配方）

但不知怎么得？我国人喝茶的习惯就是改变不了呢？

这一点让海内外的商人们抓狂。

这些年也有点厌倦了，咖啡广告渐渐懒得做了，

有人觉得“吃十几年前的广告红利得了”，

因为“这两代人还在青壮年”。

现如今，不知怎么，我国又兴起了中医热，于是茶叶和各种草药冲调茶起来了，

本地醋饮料、汽水饮料从中间横着，

海内外的投资商们不得不改变初衷，

把咖啡销往别的领域，比如：传统海员领域、小资咖啡铁粉领域。

毕竟现在只能在“高端领域”卖萌了。

“看看吧！将来什么机会，俺们再进来吃这块市场。”咖啡商和投资人们擦擦口水说。