当蛋糕注入万圣节灵魂之后……变可爱了是怎么肥事？

万圣节🎃小蛋糕🍰

食材：

小蛋糕🍰:4个鸡蛋🥚，70克低筋面粉，10克可可粉，60克牛奶🥛，50克玉米油，50克白砂糖，2克盐。奶油奶酪霜:奶酪200克，无盐黄油100克，淡奶油40克，糖粉60克，柠檬🍋汁10克。

做法步骤:

1️⃣4个蛋黄蛋清分离在无油无水的盆里🥣，蛋清冷藏备用，蛋黄加入60克牛奶，50克玉米油搅拌乳化，低筋面粉和可可粉过筛加入，搅拌均匀，仔细观察视频面糊，自己的面糊调整稀度。🥰

2️⃣蛋清加入2克盐，打发到鱼眼泡，白砂糖分三次加入打发，直到能拉起小弯钩的状态即可。👌

3️⃣一半蛋白霜加入蛋黄糊，😁翻拌均匀，加入另一半蛋白霜翻拌均匀，倒入裱花袋中，开大口挤入纸杯模具7，8分满即可😄。

4️⃣放入提前预热的烤箱，先上火150度，下火140度，中层烤40分钟⏰，然后上火转170度，下火不变烤10分钟，总计50分钟⏰即可。

5️⃣做奶油奶酪霜，室温软化的无盐黄油，奶油奶酪加在一起搅拌均匀，过筛加入糖粉，用电动打蛋器打发混合，淡奶油，柠檬🍋汁分多次加入搅拌均匀即可。

6️⃣用奶油奶酪霜调色，在小蛋糕🍰上画出自己想要的图案即可。

👌