“天地一大窑，阳炭烹六月。万物此陶鎔，人何怨炎热。” 近来的天气是越来越热了，食欲也都开始变差了起来，相信很多人都和蓉儿一样，每天只想喝点汤汤水水，完全不想吃饭，尤其是对冰冰凉凉的食物没有抵抗力，如冰西瓜、冰绿豆沙等，都是许多人夏天的最爱。

夏季天气虽然炎热，但为了消暑就随便吃些冰凉的东西，或者大吃大喝一些油腻的食物，其实是不对的，这样很可能会导致我们的脾胃功能紊乱，出现消化不良、腹泻、口渴等症状。夏天饮食上还是要忌嘴的，牢记“3吃3不吃”的原则，才能润燥健脾胃，舒坦过夏天。

3多吃

1、多吃苦味蔬菜

苦味蔬菜有清热解毒、利湿消肿、降火明目的作用，对于夏季常见的上火、口干、便秘等问题有很好的缓解作用。像苦瓜、苦菊、菊花、茵陈等，都是夏季消暑降火的好选择。而且它们的吃法都比较简单：凉拌、炒菜或者汤水，都能达到清凉解暑的效果。

推荐食谱【凉拌苦菊】

食材清单：苦菊、大蒜

1、苦菊洗净用淡盐水浸泡十五分钟。

2、沥干水备用。

3、蒜瓣切碎，加入少许盐、糖、生抽、陈醋搅匀料汁。

4、锅中备油烧热，加入花椒、干辣椒稍呛炸后倒入料汁，接着淋料汁于苦菊上拌匀。