鸡肉的神仙吃法，毫无保留分享给你！

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最懂你心的UP课代表来啦~~

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1沸水下入鸡腿，加入大量的姜片，小葱和料酒，炖煮15分钟就可以关火，然后盖盖焖15分钟，

2利用这期间将大量的洋葱和小葱放入150度热油炸，全程保持中火。蔬菜开始变得焦黄时候，用滤网分离葱油和葱油渣，

3鸡腿焖好了，泡入冰水降温，可以保证弹性。

4剩下的鸡汤撇掉表面浮沫，倒入葱油渣，大火炖煮十分钟

5用炖煮出精华蒸米饭会更香，灵魂葱油汁就按屏幕上的比例来，最后扣入蒸好的米饭，把降温鸡腿撕成鸡块，淋上葱油汁，香喷喷的葱油鸡饭就做好了。