【人参是食药同源物质吗，日常吃安全性如何？】

1.人参是食药同源物质吗？

人工种植的5年及5年以下人参是食药同源物质。需注意，每天食用量要小于等于3克；孕妇，哺乳期妇女和14岁以下儿童不宜食用。

2.人参为什么成为食品？安全性如何？

2009年国际食品法典委员会审议通过《人参食品》国际标准，规定人工种植的人参可用于食品。另外，吉林人参产量占全球的70%左右，有很大资源开发潜力，吉林省政府建议将人参纳入普通食品管理，卫生部组织多部门进行了多学科评估后认为限量食用人工种植的人参是安全的。