没菜也能吃没3碗饭的香菇牛肉酱，下饭神器！

香菇牛肉酱

食材：香菇、牛肉末、红绿美人椒、花生碎、芝麻

调料：菜籽油、洋葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、黄冰糖、

1.起锅烧菜籽油，烧透加洋葱、姜末炒到脱水

2.加洗去黏液、滤干净水分的蒜蓉

炒到蒜末慢慢浮起，油和料渣分离备用

3.料油回锅，肉沫炒脱水

加香菇末炒到融合

4.加一勺郫县豆瓣酱、黄豆酱小火炒红油

5.加生抽、蚝油、黄冰糖熬到油酱分离

6.加葱姜酥、花生碎、芝麻、美人椒末