炒面很多人第一步就错了，难怪粘锅成坨不入味，大厨教你正确做法，炒之前多做一步

一：前言

1：炒面怎么炒才好吃

2：不起坨坨不粘锅颜色均匀每一根都很入味

二：详解

1：选面：粗面，劲道

2：水开加入一勺盐

3：保持大火，下面，筷子搅拌，加冷水

4：煮成八分熟，倒入凉水中，更劲道，沥干水分

5：加入老抽上色，食用油等搅拌均匀

6：准备配菜：青菜火腿肠豆芽

7：搅拌鸡蛋，打发均匀

8：炒面