这玩意儿凭啥可以卖出3000万个？

最懂你心的up课代表来啦！！！

今天我们来做流心芝士挞

食材：（挞芯材料）淡奶油75克、奶油奶酪188克、柠檬汁2.5克、朗姆酒3.8克、牛奶23克、玉米淀粉2克、砂糖45克（挞壳材料）砂糖30克、黄油75克、盐1克、全蛋液10克、低筋面粉125克

步骤：（挞壳）软化的黄油加入盐和砂糖搅拌均匀，筛入低筋粉压板均匀，加入蛋液混合均匀，用保鲜膜包裹按压成团冷藏1小时以上、取出分成10份。压扁放入蛋挞模具中在底部戳一些小孔透气，制作好的挞壳放入冰箱冷藏5分钟。放入预热好的烤箱进行烘烤。上火190度，下火180度烤10分钟。

（挞芯）奶酪奶酪软化热水，60度搅拌至顺滑，加入砂糖搅均，但奶油与牛奶混合，分次加入芝士糊中充分搅匀加入香草精、柠檬汁和朗姆酒，最后筛入玉米淀粉充分搅匀，过滤。放入已经定型好的挞壳中放入冰箱冷冻一个小时。取出放入烤盘，在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱。（和上次预热的温度一样）

小伙伴们快快学起来！！！