厨房新风系统有必要吗？

现在越来越多的家庭在装修的时候会把新风系统纳入清单。新风系统近年来被消费者重视，最初是因为大气雾霾和装修污染问题，让大家意识到室内空气质量对健康的影响是非常大的。一般来说，新风系统在安装的时候，大家会很注意客厅、卧室、儿童房、书房这些位置的出风口、进风口的布置。厨房新风系统似乎不小心被忽视了。

厨房恰恰是家庭中空气污染严重的空间。而且厨房往往是家庭女主人忙碌的主要场所，占了女主人生活环境的一大部分。炒菜的时候为了防止油烟蔓延到家里各个角落，厨房门都关得紧紧的。这样一来，厨房不仅空间小，而且环境封闭。在厨房里炒菜做饭的女主人们难免忍受“烟熏火燎”之苦了。

厨房的气体污染源头还不少。首先是煤气、天然气燃烧过程中释放出来的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；其次是烹饪过程中产生的油烟。油烟的危害主要来自于食用油在烹饪高温下产生的突变。煎、炒、炸这样的烹饪方法由于烹饪过程中所采用的高温，就会生成国际公认的强致癌物质，苯、丙、芘等。另外，烹饪时使用的高温会让油烟形成有毒的烟雾，导致厨房这个局部空间的空气环境迅速恶化。

由此可见，厨房也是需要新风系统的一个重要位置。也是全家对辛勤地家庭奉献者体现关爱的重要位置。

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